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西秦会馆

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太狠了!自贡这家小郡肝串串居然向锅底里喷灭害灵…

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发表于 2017-7-13 09:43:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
qián
fāng
gāo
néng


如果你是一位不折不扣的「串」控
那么你一定得知道它!



☑超80+种串串自选
☑杜绝回油 吃的绿色 吃的健康
☑面对各种业界劲敌它仍独当一面
☑它是自贡众多串串里的一股清流
(仔细阅读,文末有福利!)

一根根长长的竹签 串起一道道舌尖盛宴
麻辣鲜香 翻腾味蕾
赴汤蹈火 也在所不惜
✪它!就是freestyle真谛!!
\ 千和尊品小郡肝串串香 /



绿色&健康



致力于传播绿色与健康的饮食文化
有肉 有菜 有酒 有朋友
一口串串一口酒
畅谈生活  享受人生
😋


和火锅一样 锅底是串串的灵魂
千和尊品倡导绿色与健康的消费理念
一次性锅底 绝不使用回油
用餐后采用二次灭菌处理 保证再无回收利用





鸳鸯or红汤:
鸳鸯,高汤和牛油完美结合的艺术品!以猪大骨和鸡架熬制的汤头为主,在熬制的过程中加入了菌汤底料,锅底的精华都渗入了食材内,使得本身新鲜的食材更佳的美味。

红汤,辣而不燥的代名词。牛油打底,搭配自家研发的秘制底料,再加上印度椒和红油豆瓣、姜等炒制而成的调料再熬制3小时以上,牛油充分的吸收了其他香料的味道。





油碟or干碟:

油碟,小料台要什么有什么,选几款最适合自己的调料。香油、花生、独蒜、辣椒面、香菜什么的… 搭配出你最心仪的味道。

干碟,光是闻上去就很有辣椒面香,还带着一股孜然味。蘸牛肉、脆肠脆骨之类的,你会出现一种错觉:你在吃烧烤!





  灵魂之作の麻辣小郡肝  
/麻辣小郡肝/
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现洗现切现穿的小郡肝绝对是店里的抢手货,当天采购当天码料,整个感觉都是脆嫩的很。吃这个就要一大把一大把的拿,因为你会发现,少了根本不够吃!


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小郡肝不得不说配干碟是最巴适的,从签子上数数取下,在干碟里滚一圈,颗粒分明,小小的一个聚集了牛油和干海椒面千锤百炼的香气,每一刻都能吃到属于自贡的热辣。


  BIG and BIGGERの肥肠er  
/五香节子/


老卤水卤过的肥肠,切断打结再放进锅里,汤汁饱满。蘸着自己的油碟,咬上一口就是满满的汤汁四溢。


  芹菜+香菜+牛肉の美妙组合  
/芹菜牛肉&香菜牛肉/


香菜牛肉,包裹新鲜的香菜 涮熟之后码上蘸料,入口紧实而又化渣,滑嫩不腥不腻。
芹菜牛肉,码的很入味 麻辣鲜香全都有,被包裹在牛肉中间,一口一口,馥郁的口感在嘴里残留多时。


  荤素配合の绝佳选择  
/金针菇午餐肉/
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午餐肉细嫩又有营养,配上金针菇简直就是涮火锅的黄金搭档,不管是肉食者还是素食者都会被它迷倒的。


  辣的飞起也要吃の牛ru  
/麻辣牛肉/


麻辣牛肉,吃的是嫩。原材料是来自云南昭通的生态黄牛肉。在经过滚锅的洗礼后,肉质也不显老,嫩爽弹牙的口感一直回荡在口腔中。作为这家店的招牌菜品,那个含金量可是杠杠的!吃上一口根本停不下来 。



  看起来奇葩却不奇葩の鸭舌er  
/鸭舌/


本身已经够味的鸭舌就让人食欲大开,把它涮在红汤锅里捞起,再蘸上油碟,辣而不腻,脆爽的口感更让人停不下来!


  颜值味道都足够到位の鸡翅  
/鸡翅/


长得很鸭舌很像,拿的时候也容易拿错,但是吃起来可是完全不同的口感,如果说鸭舌是脆爽,那鸡翅就是香嫩细滑,渗入内里的香味让你忍不住大块朵硕。


  透心凉心飞扬の大块毛肚er  
/鲜毛肚/


毛肚在火锅界里可称得上是一直很傲娇,怎么说呢,要想它脆嫩可口,把握涮烫的尺寸是关键!在滚烫的汤汁中七上八下来回涮10秒左右,这时候口感最适合,爽脆有嚼劲~


  不吃脑花の人也会爱上它  
/脑花/


连小编这种不吃脑花的人也爱上了它!!在锅中一烫之后完全没有腥味,嫩而不散,特别嫩气。这样的脑花吸满了红油的香味,完美的结合其精华的,口感上升简直好吃到飞起!!!


  穿越山川湖海の带鱼酱  
/带鱼/


绝对是能把鸳鸯汤的鲜美完全逼出来的一道菜,肉质鲜滑,绝不是那些冻货可以相提并论的,整齐的一排鱼肉,营养十足。


  红盘+橙盘+绿盘= 三位一体的美味
- 把握你的美 -


三种颜色,N+1种选择
荤荤素素都在里面,包罗万象
一眼望去,全特么是肉肉肉肉肉…
摆满一桌,好有成就感,看着都食欲大动!!!
食材正宗!
汤底自贡!





素菜那些小事
肉吃腻歪了,来点蔬菜。





各种蔬菜加在一起都可以来个串串沙拉了。一片蔫下来的叶子都看不到,特别合爱吃蔬菜的小仙女的胃口。咳咳...做人也不能总是过度吃荤...恩...适当均衡一下吃些蔬菜也是很有必要的!




绿°色°健°康
GREEN


做绿色环保的美食不是说说而已
千和尊品有自己专属的一套餐厨收运处置流程







白纸黑字最直观啦
不想看字?那看图吧!


//滴墨水 它敢这么玩


用餐完后,服务员会当着客人的面,往锅里滴墨水。这么做的意义就是让客人知道,店里不会再回收加工!倒入垃圾处理桶后,前方高能。





观众老爷们肯定好奇,这是在往里面喷啥呢?小编告诉你们,是灭害灵!这玩意儿都喷进去了就别想再回炉啦,这一套完整的处理措施就是为了让大家吃的健康,吃的放心!(此处应有掌声)








精巧细致的木格窗棂,古朴清雅的砖雕壁挂,表面看起来自带人文气质,亦动亦静,亦俗亦雅。




进门才知道别有洞天。温暖的灯光下,清新的绿植和温馨的插画,坐在这里或安静或笑闹,复古与现代相结合,这种反差感却让人感觉意外舒心。



西秦吃货小分队の粉丝福利
-本期福利由千和尊品小郡肝串串香提供-


7月8日-7月14日 正式营业期间  


全场菜品6.8折
雪花纯生啤酒喝一瓶送一瓶
每天(每桌)现场抽奖活动
(免单、折上折等)


完成评论区“小微笑”指令
可再享受9折(折上折)优惠
(可同以上活动共享)


📍




千和尊品小郡肝串串香




地址:毛家坝川西南矿区云舒佳苑(粗茶淡饭)楼下
电话:0813-2600688






出品:西秦吃货小分队
队员:小绵羊
摄影:陈轲
吃货侦探:古莲、琦大琦、菲菲
版权声明

本文由「西秦吃货小分队」出品
版权归「自贡在线」所有
翻版必究
联系微信:18081878359







     

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仲权李三烧烤
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