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西秦会馆

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[盐都杂谈] 五星街的吴婆婆抄手也要拆迁了,再也吃不到了!

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发表于 2017-12-5 13:22:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
吴婆婆抄手马上也要拆迁了,好难过哦,以后都吃不到了
微信图片_20171205131625.jpg 微信图片_20171205131631.jpg 微信图片_20171205131634.jpg

点评

前段时间,我在公共汽车上听旁边的人摆龙门阵,听到说在瞬程(音)卖房子,房子过了户,几个月都没收到卖房尾款,还差10多万,中介也没有按照约定保管新房产证,买方拿去银行抵押贷款了,现在头都大了,呵呵!  发表于 2017-12-5 14:34
带馅的,都是自己整,你懂……  发表于 2017-12-5 13:38

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发表于 2017-12-5 14:14:58 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得味道一般哒,怎么那么多人喜欢吃这家
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发表于 2017-12-5 13:57:14 | 显示全部楼层
巴适!从挑担担就开始吃,已经好多年了!
味道不摆了,吃了她的抄手再去吃别个的,甩别个几条街!还有个特色,就是“机器人抱抄手”!!
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发表于 2017-12-5 19:04:18 来自手机 | 显示全部楼层
抄手又不是啥百年老店秘密配方,皮薄、肉鲜、大骨汤一汤瓢、一嘬嘬香葱、一点调味盐就OK,在那不是吃。老丈人就是开抄手面稀饭包子店的,只不过吃一回要跑一趟成都来回。
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发表于 2017-12-5 16:11:24 | 显示全部楼层
味道一般。当然,个人口味不同。我吃抄手喜欢放菜叶子,她那里没有。只有黄豆芽。

人多的时候,那个抄手是一捧一捧的丢进去,煮的抄手多了,自然就不好吃。有时没算好人数,锅里要剩几个,就用一个铝瓢舀出来,放在一旁。等下一轮的人来了,趁人不注意,呼的一下,又倒进过锅里去混起。所以总有人吃到上一锅剩下的耙的抄手。味道自然不好。每次去,只要我看见锅里煮起,就等一下,全部捞起来以后,下新鲜的。

不管怎样,很多人喜欢在那里吃。也算是一份美好的记忆吧。

我个人喜欢吃塘坎上老王记的抄手。
你紧拉嘛。
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发表于 2017-12-5 16:06:59 来自手机 | 显示全部楼层
不好吃,服务也不好,爱理不理的,吃过一次,再也没去过
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发表于 2017-12-5 14:32:27 来自手机 | 显示全部楼层
说实话味道一般
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发表于 2017-12-5 19:29:32 | 显示全部楼层
我很难得在外面吃抄手,抄手好吃首先一点肉要新鲜。还有煮的时候水要多火要旺盛抄手一浮起立即捞起装碗,佐料以豆油为首依次加熟油海椒、花椒面、芽菜、化猪油、味精。碗中铺上一点煮熟的豆苗或者菠菜之类绿色菜叶冒上汤(墨鱼鸡汤最佳)将抄手捞入碗中在面上洒点葱花就可食指大动了…肉馅尽量不用绞肉机要用刀剁,如果用木杵对窝盅出来的味道更佳咬着还有点弹性…
精益求精一丝不苟将平凡的小事做到极致!
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发表于 2017-12-5 18:14:51 来自手机 | 显示全部楼层
还是喜欢自己包的
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发表于 2017-12-5 17:22:27 来自手机 | 显示全部楼层
楼猪有可能是经营者家属或者亲戚
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发表于 2017-12-6 22:22:08 来自手机 | 显示全部楼层
说实话,哪里有你们说的囊好吃嘛,包括大山铺那个更不好吃
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发表于 2017-12-5 13:32:28 | 显示全部楼层
白味的不吃
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发表于 2017-12-5 13:34:05 来自手机 | 显示全部楼层
你放心师兄,至少你还能吃一年
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发表于 2017-12-5 14:15:43 | 显示全部楼层
没得想像的浪好吃。
大男孩
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◆美丽心情吗?◆

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发表于 2017-12-5 14:21:28 | 显示全部楼层
吃过,觉得吹得多凶,但不见得有那么好吃
未满十八岁者,请在父母指导下与本人交流
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味道还行吧
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发表于 2017-12-5 14:34:27 来自手机 | 显示全部楼层
我刚去吃,味道确实没以前好了,可能大妈的心情也受到了影响,手艺失稳。
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发表于 2017-12-5 14:34:27 来自手机 | 显示全部楼层
白味,多放点芽菜
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发表于 2017-12-5 14:41:54 来自手机 | 显示全部楼层
我喜欢这个口味,每次回来都要去打牙祭!
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发表于 2017-12-5 15:11:46 来自手机 | 显示全部楼层
咦,我咋子不晓得有这个抄手
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发表于 2017-12-5 15:14:24 来自手机 | 显示全部楼层
味道还不如我做的
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发表于 2017-12-5 15:23:11 | 显示全部楼层
很多吃麻辣味习惯了的,吃得越久对麻辣要求越高,到最后味蕾已经被破坏掉了,再去吃清淡的就觉得寡然无味~~~~所以很多厨子会说,你觉得他的菜不好吃,那么味就放重一点,就觉得好吃了~~~~
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