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西秦会馆

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正宗云南昭通烤串入驻自贡!解锁撸串新坐标,还有限量6折券等你抢!

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发表于 2017-8-18 09:54:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天不撸串,简直枉少年
约上三五好友,
撸串、喝啤酒,想想都爽啊~
作为吃货的胖编,
一直都听说美食界有一种烧烤叫做昭通小肉串
近日听说自贡新开了一家,
便连跑带飞的去试一试
一次就彻底征服了胖编的胃
以至于胖编在写下这篇微信的时候
都是饱含着口水!

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昭通特色小肉串烧烤

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这家烧烤店的原材料可都是专门从昭通运过来的乌蒙山黄牛肉,肉质鲜美!老板儿也是云南昭通人,传承了云南昭通十年老店的秘制配方,对于昭通美食特别有研究,烤出来的烤串儿,负责任地说,那味道,胖编也是无法描述,就是好吃,美味!话不多说,赶快往下看!


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昭通乌蒙山小肉串

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这么大一串,在别家根本找不到,再仔细瞧瞧这牛肉,货真价实的乌蒙山黄牛肉,而且1串只需1元钱


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刷了秘制酱料的肉串在热辣的炭火上不断翻滚着!火辣的炭火正在和美味的肉串发生着奇妙的化学反应,每串小肉串都能够受热均匀,烤得鲜嫩多汁,肉串壮的那部分烤了半透明,站着旁边都能闻到香气四溢,想想一会可以一口撸下就无比的满足呀!

对了,特别要提一下的是,老板儿采用的是无烟式烧烤炉,没有油烟,还特别环保哟~


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每一根肉串都超级大坨,大口吃肉的感觉非常过瘾,在其他地方可不容易吃到这么实在的哦。


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这里胖编一定要说出我的真实感受,比以前吃过的小肉串都要香,黄牛牛肉的香味一直充斥着你整个口腔。壮瘦的肉一定要一起撸下去,肥而不腻,越嚼越香。完事再来一口啤水,爽的你不要不要的。

有些小仙女儿不喜欢吃肥肉的,这家店也有选择哦,有全是瘦牛肉的小串,每串仅0.6元/串!


云南烤鸡蛋

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说出来大家可能不信,胖编吃过煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋,还是第一次吃烤鸡蛋。

将生鸡蛋打入涂了油的锡纸中,再放上秘制酱料,以及葱花和小米辣等,在火上慢慢烤熟~


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鸡蛋在锡纸中被炭火的热度,烤得扑哧扑哧的,刷上去的酱料以及葱花、小米辣的香味不断散发出来,真的太难忍了!


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烤熟的鸡蛋,蛋黄与蛋液明显看到一层薄膜相隔,处在一种晃荡晃荡、吹弹可破的状态。老板儿一定是个特别暖心的人,选用的都是心型的锡纸,烤出来的鸡蛋,都是爱你的模样,比心!


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明明被那么高温的猛火煎烤,吃的却还是滑滑的,软软的,还有浓浓的辣椒孜然味, 瞬间被圈粉啦!


云南油淋干巴牛肉

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干巴牛肉是云南人不可缺少的一道美食,是把牛肉腌制风干之后的美食!牛肉经过风干以后,肉质更紧致,也包含了一些岁月的味道。


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经过油煎炒的牛肉干巴,外香里嫩,每一片牛肉都有光泽,吃这种经过长时间慢慢加工出来的食物,胖编建议一定要细嚼慢咽,才能品尝出干巴的香味,而且越嚼越香,越香越停不下来了!


云南壮凉片

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这是一道能令人“牵肠挂肚”的一道菜色。挑选较有劲道的牛肉,放上香料烹煮。本身就已经很有味道啦!再用酱油、醋、香菜等调味,配上一个蘸水,味道那真真是极好的。


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蘸一下蘸料,夹杂肉筋的牛肉爽滑鲜脆,在这里,大口吃肉,确实能忘掉忧愁哟!肉片刀功很好,不薄不厚刚好,一蘸蘸料就非常入味!


昭通特色麻辣牛肉

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胖编对于自贡的冷吃牛肉是相当自信的,但是吃到这个昭通麻辣牛肉的时候,还是被沦陷了。

这个麻辣牛肉选用的是较嫩的牛肉,且没有肥肉的部位,切成薄块状,麻辣鲜香,一个一个的慢慢咬,特别香!


当然,胖编介绍的只是这家烤串店一小部分的菜品
他家的牛肠、牛心、牛肚、牛腰也是超级好吃
不能再说了
胖编已经口水流成河了!
走!
不,咱们跑着去!


西秦吃货小分队&福利

福利一:

原价50元代金券,现仅需30元
每桌限用4张,全场通抵(含酒水饮料)
火速添加 “吃货侦探—琦大琦”  抢购吧!
使用时间:2017年8月17日—10月16日

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添加西秦吃货侦探琦大琦微信,火速抢购吧!
                                 
福利二
8月18日—24日   全场菜品7.8折
8月25日—9月1日  全场菜品8.5折
活动期间:乐堡、雪花100啤酒喝一送一!
注:福利一与福利二不可共享
本次活动最终解释权归昭通特色小肉串所有

店 铺 信 息

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店名:昭通特色小肉串

联系电话:13578060770

地址:同心路中段(稀饭大王对面)

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可爱的我
     

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发表于 2017-8-18 11:20:35 | 显示全部楼层
怀恋昭通的肉串
塔莉妈妈,最矫情的护肤品
( ⊙ o ⊙ )!
加微信jiujiu94141就有机会免费试用
塔莉妈妈官微
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发表于 2017-8-18 20:27:24 来自手机 | 显示全部楼层
五一我还专门去昭通吃了烤肉串,自贡也有了?太好了
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发表于 2017-8-20 17:14:34 | 显示全部楼层
在同兴路啊?停车不方便,还不敢喝酒
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江山易改 发表于 2017-8-20 17:14
在同兴路啊?停车不方便,还不敢喝酒

9494,看到前面还有滋有味的,最后一看那个地址。嗯。。。。。。容我三思。
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发表于 2017-8-23 13:27:21 | 显示全部楼层
那天我们十点过去吃的,车就停在马路边
主打菜肉串味道还行,感觉确实和自贡的其他肉串味道不同,一块钱一串也划算
包浆豆腐味道很一般,肉沫茄子第一没看到肉沫,第二味道确实也不怎样加一句,服务还不错,老板人可以
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发表于 2017-8-25 10:18:32 | 显示全部楼层
改天去试试,至今为止我觉得好吃的把把烧牛肉串还是银华小区门口那个水果摊旁边那家的牛肉串,烤好后还要用个煤炭炉子端过来边烤边吃
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发表于 2017-11-2 09:10:00 来自手机 | 显示全部楼层
没有壮肉的把把烧都是耍流氓
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