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西秦会馆

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周四美食秒杀节来袭,这家餐厅不仅活儿好够劲,还送上超值折扣!

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发表于 2017-9-7 17:12:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


我喜欢吃和你一起吃的所有东西
包括明天要吃的
  为可爱的自贡吃货谋福利,我们一直在路上  
“  自贡美食秒杀节 ”
上线了
2017.9.1-12.31
每周四早上11:00点
限量秒杀!
你想吃的全都有!
   售券通道每周四上午11:00开启   
关注微信公众号自贡美食榜下方导航栏!

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9.7上午11点.秒杀商家之㈡

比香菜还重口的藿香锅
味道来自东南亚


来巴色鱼捞,首推的就是藿香锅底!秘制骨头经过一小时大火、三小时小火后,熬成浓郁汤头,再加上鱼杂和杂鱼排入锅炖煮,最后还有酸菜、泡椒以及藿香的隆重登场,一锅的好料究竟是啥味??


锅端上后,瞬间一股辛香飘过来,上演味蕾诱惑!这样的锅底让驰骋美食届的胖编都大吃一惊,绝对是汤锅界的一股清流!(除了藿香,还有养生滋补锅和招牌双椒锅锅底可以选择)。

招牌乌鱼片
晶莹剔透片出滑嫩口感


在开放式的厨房里,乌鱼在大师灵巧的刀工下被片得超薄无比!

胖编晓得很多人都爱吃鱼,但是又害怕吃鱼,因为怕被刺卡到。巴色鱼捞的师傅超贴心,在片鱼的时候直接把刺儿给挑了,大人小孩都可以放心吃鱼了!



巴色鱼捞每一张鱼片都“薄如蝉翼”,都是摊平了装,两片就要装一个盘子。所以人家这儿一条鱼都是片好了一打盘子给你提上来。讲的不是排场而是口感。




乌鱼片晶莹剔透,纹理分明,每片都是自然的蝴蝶状,光是看着就很撩人,乌鱼还有治疗水肿、改善脑力和贫血、补充维生素等功效哟!


用筷子轻捻一片薄薄的鱼片,在锅中涮烫数下!一般入汤后一秒就变色,三秒就起卷,这个时候在调配的香油碟里轻轻一裹,带着热气挟入口中,满嘴都是那极致的快感。

乌鱼片肉质紧实细腻,刺也特别少,Q弹紧致的口感好吃到让你怀疑人生!

Tips

巴色鱼捞以乌鱼为主,乌鱼除了涮,还可以烤和煮哦,一鱼三吃,涮烤找是巴色鱼捞的独特创意,让你在用餐中享受三种美食带来的不同冲击!


锅边的神秘地带
除了火锅,还能吃烤肉哦!

巴色鱼捞不仅锅底特别,就连锅都是那么特别,就在锅边,一圈自带的环形带就是烧烤的地方啦!铺上烤纸,刷上油,就可以开始烤肉啦~

黑椒牛排

要想把牛排煎得好吃,除了牛排本身之外,熟度也很重要,所以要掌握好时间与火候。黑椒牛排呢,烤的时间稍微长一点,吃起来肉质却不老。

      牛肉细腻嫩滑的口感配上胡椒浓烈的香气,味道简直不摆了。


也可以一菜两吃,除了烤,也可以丢在锅里煮。



烤五花肉


五花肉切成片,作料已经码好了,放在烤盘上,不一会儿就滋滋地冒油了。而且纹理分明,肥瘦相间,看着就美味得不行!


厨师的刀工真是好得没话说,五花肉被切得又大片又薄,烤过后的五花肉一点儿都不油腻,卷上生菜,香酥可口,就是人间美味呀!


烤鸡翅



汤汁没有因为高温而流失,高温让鸡翅迅速加热,使得食材表面的水分被迅速收干,而鲜美的汤汁也迅速被锁在肉中。


热腾腾摆在你面前的时候香气四溢。


咬开有些脆脆口感的表层,再用力一口咬下去,汤汁喷溅入口,满嘴都是肉汁的香味。

海盗奇缘



特别推荐这一道素菜拼盘,各种时令蔬菜,摆放在海盗船上,还有一个超酷的名字,海盗奇缘!

嘟嘟嘟,开船了!瓜果蔬菜全都有,营养又吃得饱!

比杜蕾斯还薄的鱼片

加上火锅新奇葩藿香锅

走得晚又要排队啦!!

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不自量力的还手 直至死方休
     

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发表于 2017-9-11 17:25:35 | 显示全部楼层
巴色鱼捞活动还有吗
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 楼主| 发表于 2017-9-14 10:11:25 | 显示全部楼层
麻婆豆腐 发表于 2017-9-11 17:25
巴色鱼捞活动还有吗

还有其他类似的,持续关注自贡美食榜公众号
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