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西秦会馆

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晒晒我用2元一只的螃蟹做的螃蟹炒年糕,真是分分钟干掉一盆,太鲜啦!

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制盐初级工

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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
上周五,在路边买了10来之小螃蟹,2元一只,没想到蟹黄和蟹肉意外的有很多,晚上就做了螃蟹炒年糕,一上桌分分钟被家人抢干净,真的是太鲜啦!之前发帖看到有人问我怎么做的,我就来写写
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首先先把螃蟹洗干净(拿刷子刷刷)
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然后直接把螃蟹活活剁成两半
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     (这一步我不太敢弄)
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然后裹上面粉,下油锅炸一下,免得之后蟹黄掉了。
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蒜切沫爆香
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加入螃蟹和年糕
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再加上我之前调好的酱汁(用了好几种酱油,大家按自己口味调吧)
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炒的差不多就可以出锅啦!我们家人多,直接炒个一大盆
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哈哈,你们就说我的手艺赞不赞了?
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说实在的,螃蟹炒年糕实在太鲜了!不仅螃蟹,连年糕都鲜的不要不要的!大家可以拿小螃蟹试着做一下,好吃还不算贵!妥妥的下饭菜啊
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制盐初级工

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
安逸,就是不会打整螃蟹
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举头望明月 低头思故乡!

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宁波菜,虾炒也好吃的
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