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[百姓心声] 自贡猪肉需求大增价格上涨

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式


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在春节前一两个月,灌香肠、腌腊肉、做酱肉是不少市民备置年货的习俗之一,猪肉需求量因此大增,价格上涨。

“最近两个月,我把父母、妻子都叫来帮忙,还是得从每天早上7点多一直忙到天黑。”1月8日,汇东新区丰宁小区正门口一家经营猪肉的便民店老板告诉记者,2017年11月初,猪肉就开始进入销售旺季。顾客买猪肉,除了请他免费绞肉、灌制香肠外,有不少人买回家腌制腊肉、刷制酱肉。

“香肠、腊肉、酱肉,我每样做了30斤。”该小区居民陈淑琴说,除了自己一家人爱吃外,每样还要拿点给两个干儿子。两个干儿子每次来看望他,啥都不稀奇,就喜欢吃她做的这3样年货。

汇东新区一对山农贸市场经营猪肉的王某介绍说,近两个月来,他每天都能销售4头猪的猪肉。他说,不只是他,所有经营猪肉的摊主,销量都大幅度增加,当然价格也有所上涨。

王某的说法,记者从市发改委价格监测部门得到了证实。据该部门监测,2017年11月末,猪肉精瘦肉较上月末上涨2.7%,五花肉较上月末上涨2.36%。12月末较11月末,精瘦肉又上涨5.26%,五花肉上涨5.83%,腿肉上涨5.71%。该部门分析认为,猪肉这轮价格上涨的主要原因是季节性,即临近年关,市民纷纷灌香肠、腌腊肉、做酱肉,对猪肉消费需求增大。该部门预测,猪肉需求增加、价格小幅度上涨的情况,将持续到春节后。记者 蒋周德



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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
我也做了十多斤的广味香肠
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
关键因素不是需求大增导致涨价,是因为养殖场少了很多导致供不应求。蒋记者,看问题眼光要宽一点点
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
川南老牛 发表于 2018-1-12 11:52
关键因素不是需求大增导致涨价,是因为养殖场少了很多导致供不应求。蒋记者,看问题眼光要宽一点点

2个原因都存在,岁末年初天寒地冻猪肉等需求量大,加上人为的所谓啥子鸡儿环保因素,莫名其妙关闭养猪场,家禽场等等,哦或,猪儿自然少了,价格涨裸
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
早就涨了价了,你才晓得
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美梦要在睡觉的时候做!
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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
反正我也买不起!
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吃多啊来要咳,今年子只穿啊一百块钱的香肠,意思意思
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十二元一斤不贵,猪蹄也是那个价。
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啥子东西逢年过节都是要涨价嘛
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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
自贡有线 发表于 2018-1-12 15:38
吃多啊来要咳,今年子只穿啊一百块钱的香肠,意思意思

吃腊东西的时候要放点儿橘皮煮过,吃了就没得事
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好好好好好
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