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熟客凉菜关于对 “网传自贡一凉菜店店员用脚踩大蒜” 事件的回复

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发表于 2018-8-8 11:27:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式


各位尊敬的网友和熟客凉菜的消费者,大家好!
2018年8月7日,在自贡某论坛上出现一篇贴子,“据网友论坛爆料:南湖某某凉菜店,居然用脚在踩蒜!这么热的天,想想这味道,酸爽”,文中还配发了相关视频。之后,自贡高新区食品药品监督管理局也到熟客凉菜南湖店进行了调查取证。
作为熟客凉菜的负责人,我当时正在外地出差,知道这个事情后,马上责令企业相关人员配合食药监局进行调查取证,对当事员工暂时调离工作岗位,了解情况,并进行相应处理。现对网上出现帖子的内容,大家关心的食品安全问题,进行如下回复:
熟客凉菜作为自贡本地的品牌,有许多忠实的消费者,有很好的口碑,在多年的经营中,熟客食品在熟客员工精心的生产、经营过程中,从未发生过一起因食用熟客凉菜身体不适或入院治疗这类卫生安全事件。食品安全重于天!我们严把质量关,从采购、制作到售卖都有标准的工作流程,为的就是让消费者吃的放心,最大程度杜绝此类事情的出现,所以也获得了广大消费者的认可。
关于脚踩大蒜,这个意欲何在??稍微有经验的人都知道,大蒜是用手剥或者刀拍,请问谁能用脚踩,就可以把蒜皮去掉??!!也不嫌脚“铬”的慌?!因为录制视频的手机像素不高,视频显得比较模糊,所以我们第一时间询问了当事员工视频中反映内容的具体情况,她讲当时送到店的蒜还没有剥出来,里面看到夹杂了一些小虫,自己从小就害怕这些虫子,为了不影响店内卫生,所以原封不动的把蒜口袋提到店门口,想用脚把这些小虫踩死,再取出大蒜清洗后剥蒜皮。
对于这种情况的发生,我们首先认识到,对新入职员工的培训不够,这是我们的失误。当事员工入职仅仅半月不到,我们对她也作出了相应处理:扣发当月70%绩效奖金,暂时调离工作岗位,重新进行入职培训。
熟客凉菜一直倡导的就是开放式厨房、开发式经营,熟客的每个店每个厨房都是全透明无死角的!我们随时接受上级主管部门和消费者的监督。食品安全无小事,我们对发生的此类情况,第一时间组织了全体员工开会学习,再一次明确卫生安全责任。
对别有用心的诋毁者,我们依然保留法律途径的追诉权。
最后,熟客凉菜感谢大家的监督和关注,2018,让我们更熟!
                                    熟客凉菜
                                     2018.8.8

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参与人数 4鸡蛋 +11 收起 理由
爱情海的鱼 + 8 SB一个,回复的理由之牵强。最后还甩一句狠.
Firsteyes + 1 踩的不是蒜是虫?踩的人是临时工?老板蔑视.
58805 + 1 手机像素虽然不高,但店名还是看清了的
随我心动 + 1 做生意永远不要拿顾客当傻子!最后受伤是自.

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发表于 2018-8-8 15:41:50 来自手机 | 显示全部楼层
熟客凉菜的回复真的才是一个笑话,你们那个女员工才入职不到半个月吗?个人感觉其实你们把问题交代清楚了,杜绝此类现象再次发生,给人民群众道个歉就没有什么的。但是非要胡编乱造就纯粹是在欺骗群众,我是你们南湖店周边的住户,你们的那个女员工至少都在那个店子干了有一年多了吧,貌似她还在沿滩新城那边住,因为我很多早上都看都她从南湖逸都二期售楼部那边走过来,不信我们赌什么,周边工地的农民工可以作证。诚信经营,不是胡编乱造,错了就改,改了还是好同志嘛!
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发表于 2018-8-8 11:39:56 | 显示全部楼层
用脚踩蒜里的虫 这虫是有多大啊
卖光盘咯 有男滴和女滴 男滴和男滴 女滴和女滴 还有女滴和小动物滴
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发表于 2018-8-8 13:32:15 来自手机 | 显示全部楼层
有很多的店也在用脚踩大蒜,踩了蒜还要皮皮在,有啥子吃不的嘛。这个澄清的回复很假,什么是踩虫,视频看的很清晰是踩蒜,一颗一颗的踩的。敢做不敢承认吗?要事实求实。
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国花瓷西凤酒四川总代18980225588

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发表于 2018-8-8 12:46:54 | 显示全部楼层
对别有用心的诋毁者,我们依然保留法律途径的追诉权
==============

热度是有了,但是我还真没看到有人诋毁你,认真反思积极面对,不要甩狠话。
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发表于 2018-8-8 13:57:02 来自手机 | 显示全部楼层
这个回复真是欠得谎!
"脚踩大蒜"既是事实,只需把因果说明清楚就行了~~夹杂情绪,就失了回复的本义。
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发表于 2018-8-8 11:39:43 来自手机 | 显示全部楼层
对的,建立一个品牌不容易,你们做得不错,就是一些小细节,解释清楚就没什么了
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发表于 2018-8-8 12:48:12 | 显示全部楼层
哈哈...昨天是踩大蚂蚁今天改口踩虫子了。
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发表于 2018-8-8 14:16:09 来自手机 | 显示全部楼层
拍视频的人也是找不到事干,又不是用脚踩剥好了的蒜瓣。菜市场卖的菜还印了屎的,不可能就不吃菜了撒。
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发表于 2018-8-8 18:31:16 来自手机 | 显示全部楼层
**本来事情不大,这老板的回复却是满片谎话,连常识都没有,大蒜天然就是杀菌的,一般情况下是不会生虫的,从事情里看,明显是店员熟练的开始剥蒜的第一步,每天用脚把蒜头踩成蒜瓣,只是今天算错了地方,被发现了而已;老板你非要说有虫,说实话大家都会原谅你,俗话说浪子回头金不换,但你估计根本没有树立真正的企业管理态度,一切都是和稀泥,本来这个事情是很好的一个打开知名度,借住严厉的处理态度,为自己赢口碑的事,硬生生被你弄成糊弄人的事,可悲啊
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发表于 2018-8-8 14:12:53 来自手机 | 显示全部楼层
什么才入职半月的哦,这个妹子在熟客凉菜起码干了1年以上的了,鬼扯
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发表于 2018-8-8 11:40:26 来自手机 | 显示全部楼层
造孽的幺妹,无缘无故成了名人,还被扣了钱
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发表于 2018-8-8 11:48:25 | 显示全部楼层
关键被石药煎盯上了 老板么哎
国家预防大规模不婚妇女科学工作委员会四川分会自贡支会公园口该道办王主任
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发表于 2018-8-8 11:52:02 来自手机 | 显示全部楼层
羔羊一只
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发表于 2018-8-8 11:52:15 | 显示全部楼层
做生意,特别是食品需各方面都谨慎啊
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发表于 2018-8-8 11:56:19 | 显示全部楼层
国家预防大规模不婚妇女科学工作委员会四川分会自贡支会公园口该道办王主任
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发表于 2018-8-8 11:57:36 来自手机 | 显示全部楼层
实情说清楚就行了,不应该罚款到个人。
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发表于 2018-8-8 12:06:18 来自手机 | 显示全部楼层
负责人态度可以
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 楼主| 发表于 2018-8-8 12:07:41 来自手机 | 显示全部楼层
泥钵儿 发表于 2018-8-8 11:39
对的,建立一个品牌不容易,你们做得不错,就是一些小细节,解释清楚就没什么了

谢谢

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发表于 2018-8-8 12:07:51 | 显示全部楼层
蛋挞 发表于 2018-8-8 11:57
实情说清楚就行了,不应该罚款到个人。

你这样说药监局都没必要存在了。对事不对人。
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发表于 2018-8-8 12:10:59 来自手机 | 显示全部楼层
呵呵
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发表于 2018-8-8 12:14:07 来自手机 | 显示全部楼层
这个时候不是出大蒜的时候,要么冻库里面的,这样都会长虫?
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发表于 2018-8-8 12:22:24 来自手机 | 显示全部楼层
这种事情那里能在门口整吗,太不小心了。
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