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美食制作:家常糖醋脆皮豆腐

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

家常糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1. 豆腐切块,沥一下水分。

2. 取一个干净的小碗,调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖,调料的用量根据个人爱好调整。

3. 调入水淀粉,搅拌均匀。

4. 锅置火上,倒入油烧热后,将豆腐放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐。

5. 一面煎黄后,翻面煎另一面。

6. 豆腐全部煎好后,盛出备用;

7. 锅里留底油。

8. 将煎好的豆腐,放进锅里。

9. 将调好的料汁,倒入锅里,翻炒均匀,大火收汁。

10. 大火收汁后,将豆腐盛出,撒白芝麻、葱花,即可食用。

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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
所谓脆皮豆腐,外焦里嫩,炸豆腐时应该粘上豆粉!
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