关于“自贡盐帮菜”立法工作调查问卷

西秦发布

为进一步广泛听取市民意见和建议，提高政府立法质量，现就“自贡市盐帮菜技艺文化传承与发展”设定立法调查问卷，希望您积极参与、认真填写立法调查问卷，您的意见建议对此次立法工作有着重要的参考意义。

       本问卷调查的全部内容均为选择项，可单选或多选，请将您的意见在“□”上划“√”，如果还有其他建议，请填写在后面的空白处。

        本次调查为匿名调查，不会泄露个人信息，调查时间：2023年5月1日-2023年5月15日。谢谢您的支持和参与！

1. 您的年龄属于？（ ） [单选题] *

○18岁以下

○19-35岁

○36-59岁

○60岁以上

2. 您的受教育程度是？（ ） [单选题] *

○A初中及以下

○B高中或中专

○C大学（包括大专）

○D研究生及以上

3. 您的工作属于？（ ） [单选题] *

○A公职人员	○B企业员工
○C农民	○D个体工商户
○E自由职业	○F学生
○G离退休人员	○H其他

4. 您的籍贯是？（ ） [单选题] *

○A自流井区	○B沿滩区
○C贡井区	○D大安区
○E富顺县	○F荣县
○G外市

5. 您是否了解什么是盐帮菜？（ ） [单选题] *

○A了解

○B不了解

6. 您认为下列关于盐帮菜的定义哪个最合适？ [单选题] *

○A盐帮菜是有丰富盐文化内涵, 来自于盐业生产、经营群体, 具有独特风味和影响力的跨区域菜系。

○B盐帮菜植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的菜系。

○C盐帮菜的实质就是自贡地方菜，与自贡井盐文化相辅相成。

7. 您觉得盐帮菜口味区别于其他川菜的特色是什么？（  ） [单选题] *

○A口味辛辣

○B口味麻辣

○C口味鲜辣

○D口味甜酸

8. 除了那些已经列入非遗保护项目的盐帮菜，还有哪些您觉得应重点保护？（ ）（多选） [多选题] *

□A粑粑肉	□B咸烧白
□C退鳅	□D水煮牛肉
□E冷吃兔	□F糍粑海椒
□G火爆黄喉	□H小煎鸡

9. 您认为盐帮菜涉及的地理区域包括哪些？（ ） [多选题] *

□A自贡市

□B内江市

□C宜宾市

□D泸州市

□E乐山市

10. 您认为目前自贡市盐帮菜的保护与传承现状如何？（ ） [单选题] *

○A保护现状较好，传承状况积极

○B保护现状良好，传承状况较好

○C保护现状一般，传承效果一般

○D保护效果较差，传承较为缺失

○E保护效果不好，传承缺失明显

11. 您认为目前自贡盐帮菜传承与保护工作主要存在哪些问题？（ ） [多选题] *

□A缺乏自有品牌

□B文献记载和部分相关技艺失传

□C传承与保护工作法律依据缺少

□D传承与保护资金匮乏

□E外来饮食文化的渗入，带来冲击和挑战

□F缺乏完整的引导、监督管理体系

12. 您认为盐帮菜传承与保护工作的主体主要有哪些？（ ） [多选题] *

□A政府机构

□B街道及社区

□C盐帮菜行业协会

□D盐帮菜企业

□E盐帮菜师傅

13. 您认为我市对“盐帮菜”立法是否有必要？（ ） [单选题] *

○A十分必要

○B有必要

○C无所谓

○D没必要

14. 如果要给自贡盐帮菜立法，您会选择哪一个名称？（ ） [单选题] *

○A《自贡市盐帮菜技艺文化传承与发展条例》

○B《自贡市盐帮菜发展促进条例》

○C《自贡市盐帮菜传承发展条例》

○D《自贡市盐帮菜传承与产业促进条例》

○E其他名称，请说明： _________________

15. 您觉得盐帮菜立法应重点解决的问题？（ ） [多选题] *

□A盐帮菜制作技艺保护与传承	□B盐帮菜执业资格认定、职称评定
□C盐帮菜人才职业教育与技能培训	□D盐帮菜与文旅产业融合
□E盐帮菜菜品与预制菜协同	□F盐帮菜名菜目录构建与品牌建设
□G盐帮菜品牌知名品牌打造与推广	□H盐帮菜产业化发展

16. 您认为应构建哪些制度保护或推广盐帮菜？（ ） [多选题] *

□A盐帮菜文化宣传与推广

□B建立预制菜产业项目储备库

□C健全“盐帮菜师傅”职业技能评价体系

□D鼓励就盐帮菜构建集体商标保护体系

□E建设盐帮菜文化展示场所

□F规划盐帮菜与文化旅游精品路线

17. 如果可能，您希望通过什么形式为立法工作提出意见？（ ） [多选题] *

□A官方网站、电子邮箱

□B微信公众号、自媒体平台

□C立法热线

□D广播、电视、报纸

□E专设意见箱

□F街道、社区网格员统计

□G在社会团体中开展活动

□H其它形式 _________________*

18. 如果可能，您希望通过什么形式参与立法工作？（ ） [多选题] *

□A填写调查问卷

□B参加听证会

□C参加关于立法的网络活动

□D参加关于立法的线下活动

□E信函或电子邮件

□F拨打立法热线

□G其它形式 _________________*

19. 您对自贡市起草“盐帮菜”立法工作还有什么建议： [单选题] *

○建议： _________________ *

Wyq-2

路过

贡哥哥

点不動

车过及

哦哦

hy风吹沙

十二怀

官方？

超级蜘蛛侠

可以

椒盐火龙果

问卷

西秦群众

。。

钱公子

要的

heartyhk

路过

剑州鄉里人

可以立法，不然棒子国会乱来

呵呵12345622