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中国人民大学——我们来了 荣州三绝走进中国人民大学推介会和双选会
近日，来自吴玉章先生故乡的荣州三绝走进中国人民大学推介会和双选会，自然引起了极大的轰动，吸引了众人的目光，引起了人们的极大兴趣和热情关注。
作为全国重点大学的中国人民大学，是自贡人创办的大学。创始人是自贡籍的名人，近代最知名的教育家吴玉章先生。担任中国教育工会首届主席的吴玉章先生，在新中国成立之前，创办了一系列的大学。这些大学在新中国成立以后，都成为了中国教育界鼎鼎大名的大学。
荣县的美食文化独具特色，“荣州三绝”更是唇齿留香，享誉天下。
浑浆豆花，以豆浆作汤，将嫩豆腐切块放入豆浆中微火煮热，做汤的豆浆研磨时要加入花生，所以也叫花生浆豆花。“灰馍儿”是荣县人对豆花的爱称，亲切又可爱。它是荣县人非常钟爱的日常美食，据不完全统计，荣县范围内以“豆花”命名的饭馆达600余家。
麻辣鸡，由于荣县林地多，放养出来的生态鸡，肉质有韧性。加上荣县特产的山椒、花椒、茶油相佐，制作出来的麻辣鸡色泽红亮鲜艳，肉质细嫩、爽口化渣、油而不腻、麻辣鲜香是佐酒下饭的佳肴。麻辣鸡号称荣洲第一菜。
羊肉汤，精选本地优质黑山羊羊肉，其肉质细嫩，不膻。熬汤雪白滚烫，一锅成汤，中间绝不在行加水。味道之鲜美让人一有寒意变会念之。
四川荣州三绝餐饮管理有限责任公司以发扬传承荣州菜并加以深研为己任，做强荣州美食品牌为主线，全力打造以“荣州三绝”为代表的荣州美食产业链。“荣州三绝”已通过国家商标注册，并被政府确认为非物质文化遗产，四川省级天府名菜。 
为把荣州美食的品牌树立起来，提升知名度，提高美誉度。四川荣州三绝餐饮管理有限责任公司投入巨资，在河西新区城投·河西里打造荣州三绝河西院子，已于9月16日正式开业。
 位于河西新区城投·河西里的荣州三绝河西院子，自今年9月开业以来，顾客盈门。各地朋友纷纷慕名前来品尝体验这份独具匠心的佳肴，反响良好，有口皆碑。 | 
雷达卡
发表于
2023-10-29 07:06:24
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