自贡市一座美食之都,自贡:人的嘴很刁,对口味的要求很高,外地人眼中的自贡重口味,麻辣咸下饭开胃,己成为千年自贡市民的饮食习惯,随着人们对饮食文化的了解,发现重口味重油重盐是三高的病因,在自贡生活的北方人发现,三高的发病人群,重口味的地道自贡人,是北方人群的三分之二还多,数据是直现的,开封水煎包在郭家坳伍云村开了一家早餐店,传播着健康营养早餐理念,炸油条,自贡街头巷尾用的足菜仔油,人未到油烟味就闻到!水煎包炸油条用的油是河南开封榨制的非转基因黄豆油,炸油条时,没有刺鼻的油烟味,该店定时间更换炸油条的黄豆油,黄豆油保持清澈透明,老板说炸油条的油不定时间更换,反复高温炸至食品,会产生致癌物质。水煎包炸至的小油条炸熟就捞起,自贡沿街早餐店用菜仔油炸至的油条深黄色,口感焦脆,我吃过自贡油条,总觉得,吃后口干,水煎包炸的油条,食后口腔内舒服,油质是决定健康的重要因素,河南的面粉经雪水冷冻过,好与不好,通过身体的体验比较,人们看到抖音快手发布的水煎包炸小油条视频,有无数的市民驱车来吃早餐,健康是吃出来的,在自贡的河南人,纷纷陆续来吃家乡的味,触景生情,一种家乡情怀,从食物的味道中生发!