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自贡在线»西秦会馆 › 西秦视窗 › 盐都杂谈 › 自贡非遗美食风吹排骨，双节出尽了风头
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楼主: abcd1289

[盐都杂谈] 自贡非遗美食风吹排骨，双节出尽了风头

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阿波罗1号

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发表于 2025-10-2 12:51:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
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隔壁老王.自贡

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发表于 2025-10-2 13:33:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
风吹排骨香料味虽然很重很重，也难掩有一股臭哄哄的气味，不是很喜欢…
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车过及

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发表于 2025-10-2 13:35:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
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abcd1289

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 楼主| 发表于 2025-10-2 17:40:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
凡是肉类，均有腥味，祛腥是厨师的基本技能，郝总是非遗风吹排骨传承人，他获得盐邦名厨称号，它的风骨被四川电视台美食节目称为自贡地标。
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abcd1289

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 楼主| 发表于 2025-10-2 17:41:15 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
车过及 发表于 2025-10-2 13:35
哦哦


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北燕罱飞

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发表于 2025-10-2 18:02:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
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阿堃

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发表于 2025-10-2 18:22:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
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龙都香茗好

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发表于 2025-10-3 00:21:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
哪天有空一定要去吃一下
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经典科技

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味道不错！！！
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椒盐火龙果

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吹排骨
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路过
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