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近日，在安徽界首，一女子发视频称自己在油炸年糕时，热油溅到脸上险些毁容。 12月4日，女子接受媒体采访时表示，炸的年糕是冷冻过的，早上化冻，晚上炸，热油突然迸到脸上和手上。女子说，“烫伤后赶紧接水将脸浸入水中，再拿冰冻的东西冰敷，因为处理及时，脸上除了额头部分严重，其他地方没起什么水泡。”“分享出来给大家提个醒，尽量不要用油炸年糕，若要炸一定要做好防护。” 其实炸东西时被烫伤并不是个例，此前，黑龙江哈尔滨周女士称一早在家里炸元宵吃，当元宵快熟时她用筷子触碰，元宵在锅内发生“爆炸”，热油溅到周女士脸上，致面部二度烫伤。 网友纷纷表示 太危险了 有网友称自己也“中过招” 
不少网友表示，油炸年糕极易引发烫伤，建议改用煎制或空气炸锅。有网友甚至将年糕、木耳、汤圆并称为厨房“爆炸三绝”，因其均易在油炸时溅油。若必须油炸冷冻食品，务必做好防护：穿戴长袖围裙、佩戴面罩，并保持安全距离。 冷冻食品不要直接进油锅 冷冻食品，都有一层“冰壳”。要是直接放进热油锅，这层冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾，严重时甚至会发生爆炸。
热油锅里放入冰块后发生沸腾。图源：安阳消防 若不慎烧烫伤，如何急救？ 1.用流动冷水冲洗 立即将烫伤部位置于流动冷水下冲洗，持续20-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和炎症。 2.勿强行剥脱衣物 冲洗后脱去表面衣物时，若粘着在伤处可用剪刀剪开，切勿强行剥脱。 3.避免乱涂药膏 不要随意涂抹牙膏、酱油、洗洁精等，以免加重感染风险。 4.干净布料包扎伤口 用干净的纱布轻轻覆盖伤口，并固定好。 5.严重时及时就医 对于严重烧烫伤，应尽快前往医院就诊，接受专业治疗。 转发提醒！
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