案例一 2024年2月，高新技术开发区分局接群众举报：其通过微信从自贡购买的一款减肥糖果，食用后出现心慌、恶心症状数日，怀疑含有违禁成分，请公安机关调查处理。
经检验，检出**成分。因**可增加心肌梗塞的发病率，被国家明令禁止其生产、销售和进口，更不能在食品中添加，分局遂立案侦查。
经过三个多月的专案攻坚，民警在自贡、山东、河南等地开展收网行动，共抓获犯罪嫌疑人8名，捣毁生产、销售黑窝点4处，查获**原料药4千克、涉案减肥咖啡、巧克力、糖果、胶囊2万余袋（盒），半成品200余公斤，涉案金额高达1000余万元。彻底斩断一条集“生产、推广、销售”为一体的特大地下黑灰产业链。
经查，自2023年以来，犯罪嫌疑人卓某存、卓某举为首的犯罪团伙为谋取非法利益，在河南某乡镇租用民房设立生产窝点，购进原材料及**原料药，生产含**的减肥食品，通过微信、物流，层级分销到湖北、山东及我省等20余个省份。2025年11月，经自流井区人民检察院审理，该案8名被告人均被判处3至10年不等的刑罚。
案例二 2024年10月，荣县公安局环食药侦大队在开展制售假劣肉制品问题专项整治工作期间，联合市场监管部门对荣县某门市售卖的牛肉进行例行抽检。经鉴定，牛肉水分含量超出国家标准，属不合格产品，随后，荣县市场监督管理局移送县公安局立案侦办。
2024年11月21日晚，荣县公安局联合县农业农村局对“汪某某牛肉屠宰点”展开突击检查，现场查获疑似注水后屠宰的牛肉269.6公斤，抽取牛肉样品两份，并查扣用于注水的水管等作案工具一套。此次行动成功抓获汪某某、罗某等5名犯罪嫌疑人。
经调查，2023年汪某某和罗某在荣县老城区租用底楼房屋作为屠宰场，并聘请翁某负责屠宰牛肉，同时在荣县城区某门市开展活牛屠宰及牛肉销售生意。2024年5月至案发，汪某某开始使用软水管对活牛进行注水，每头牛能增重约40公斤，肉色也变得鲜红。汪某某等人共注水100余头牛，销售额高达100余万元。汪某某等人为了获取不法利益，竟以二三十元的水费换取10多万元的非法利润，最终被利益蒙蔽了双眼。
此次案件的成功破获，不仅严厉打击了食品安全领域的违法犯罪行为，也再次提醒消费者在购买肉类时要谨慎选择，务必通过正规渠道购买，确保食品安全。自贡公安将继续保持高压态势，坚决守护群众的食品安全。
常见造假手段 一、肉制品“以次充好”，用猪肉、鸭肉等低价肉冒充高端肉、用边角料冒充纯肉；
二、 非法添加，如用甲醛、双氧水侵泡，达到去除异味、亮色保鲜效果 。
三、猪、牛在宰杀过程中，强行灌水，增加重量。
法律红线要牢记 销售金额达5万元即涉嫌生产、销售伪劣产品罪，200万以上可判15年以上有期徒刑至无期徒刑 。
快速识别技巧 一、看包装，正规产品有完整厂名、厂址、生产日期、保质期，“三无产品”坚决不买；
二、 闻气味，新鲜食材无异味、无刺鼻化学味，如牛肚有福尔马林味需警惕； 三、 警惕低价肉制品。
这些渠道要记牢 遇到环食药领域违法犯罪行为，别忍气吞声，主动维权、积极举报 。
消费维权：拨打12315向市场监管部门投诉，或通过自贡市消委会线上渠道反馈，维护自身合法权益；
违法犯罪举报：拨打110，或登录公安部“全国环境资源和食品药品犯罪线索举报平台”，提供线索、协助打击，举报信息严格保密 ；
| 
雷达卡
发表于
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
显身卡
