“山姆的三文鱼原来不能生吃”冲上热搜，记者实探线下门店，仍有消费者误以为可生...

爱吃水煮牛肉

近日，话题“山姆的三文鱼原来不能生吃”冲上热搜，引发网友热议。记者在山姆会员商店APP上看到，该款“MM进口三文鱼片”商品标注了加热后烹饪食用。极目新闻记者实探线下山姆门店，发现有多款三文鱼产品标注“即食”字样。

不少网友看到上述热搜词条后惊呼“吃错了”。3月20日，极目新闻记者在山姆会员店App检索发现，这款“MM进口三文鱼片”的商品详情页明确标注食用方法为“加热后烹饪食用”，配料表显示为“冰鲜大西洋鲑鱼”，0-4℃冷藏保存，同时标注“仅供线下门店购买”。

截至目前，该款商品线上有超5万条好评，其中有不少消费者晒出生吃的图片，还在评价中提及“嫩嫩的”“新鲜美味”“鲜甜可口”等表述。

3月20日，记者致电山姆超市，询问“MM 进口 三文鱼片”是否可以生吃，客服表示：“考虑到会员体质的差异以及对生冷食品的耐受程度不同，建议烹饪后食用。”

记者在江西南昌一家山姆门店看到，不少消费者在选购三文鱼，有消费者拿起MM进口三文鱼片，以为可以即食，经记者提示才看到包装上写有“加热后烹饪食用”的提示。此外，该商品包装上写的产品执行标准号是GB 2733。一名工作人员告诉记者，这款三文鱼需加热后食用，可以即食的产品在另一处。记者来到工作人员指示的地方看到，“MM大西洋鲑鱼寿司”和包括三文鱼在内的寿司拼盘的包装上标注了“即食”。一名工作人员告诉记者：“检验标准不一样，这个可以即食。”

据了解，我国可生食水产品的专用卫生标准为GB 10136，相较于GB 2733，前者对菌落、寄生虫等指标的管控要求更为严格。

有网友称，有的超市售卖的三文鱼标注可以生食。记者搜索发现，多家超市售卖的三文鱼都标注可以生食。永辉线上超市的“冰鲜挪威三文鱼厚切”标注了GB 10136可生食标准，详情页写着“生食资质，放心食用”。

盒马鲜生线上超市的“【刺身】挪威三文鱼切片”，食用方式写着“开封即食或加热烹饪后食用”。

朴朴超市的“【刺身】冰鲜三文鱼切片”标注了可生食GB 10136标准，食用方式是“开袋即食”。

来源：极目新闻

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