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“昨天听说小店要重新开业，我特意带着女儿来买她最爱吃的那款面包。”
今天上午7点，深圳“麦穗山丘”店主吴女士郑重推开她的店门，开启了这家暖心面包店的“新生”，迎接闻讯而来的街坊。羊城晚报记者在现场看到，刚开门不久，就有不少熟客陆续进店选购，有人特意赶来支持，也有人专程送上祝福。
就在几天前，这家开业仅半年的小店还因持续亏损濒临闭店，却在短短48小时内，被顾客深情挽留、政府主动帮扶，从关门边缘拉了回来，刷屏网络。
“闭店通知发出后，突然涌进来好多人。”吴女士是90后，她的丈夫是生活在深圳的希腊人，两人拥有两个孩子。这家面包店是她与做了二十多年面包的哥哥一同创办。
据其介绍，她坚持进口原料、无额外添加、当日现烤、绝不隔夜，单品定价多在6-16元。物美价廉，在街坊里小有名气。
初次创业经验不足，吴女士无奈发现，自己选址不够显眼、产品线繁杂、成本核算不全，店铺从开业起就持续亏损。今年4月初，吴女士发布闭店通知，计划4月11日正式停业。即便自身陷入困境，她也第一时间在顾客群发布公告，主动联系所有会员，一分不少退还充值余额，不拖欠、不推诿。
创办人吴女士
闭店消息传出后，市民廖女士在社交平台发帖《盐田最好的面包店要关店了》，文字质朴却戳中无数人，在本地社群热转。廖女士也是一位宝妈，她提到，孩子得知后当场大哭。
居民的盼望，引起了属地政府的关注。盐田区商务局安排人员到店走访，帮吴女士梳理症结，建议其精简产品线、采用微信群预订单模式生产，减少浪费。这些思路和热心顾客的建议也不谋而合。也因此，经过上述调整，今日上午，“麦穗山丘”以崭新面貌开始迎客。
来源 | 羊城晚报、羊城派、金羊网
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