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[盐都杂谈] @自贡人,吃饭、喝水要少用这些→

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很多人可能每天都在吃“塑料刀片”?这真不是夸张!


越来越多的研究证实:用塑料杯喝饮料、用塑料盒热午饭、用塑料勺/叉吃东西……这些再普通不过的小习惯,正把无数微不可见的“塑料刀片”送进身体。


近日,一项最新研究证实:在超过半数的肠道肿瘤里,检测出了微塑料。更令人心惊的是,这些塑料颗粒“边缘锋利”、形状极不规则,像一把把微型刀片嵌在组织中,持续“划伤”肠道,直接推高癌症复发风险。

38.jpg

“塑料刀片”进入身体
引发慢性炎症、癌症


你可能听说过“微塑料”——直径小于5毫米的塑料颗粒,纳米级的甚至不到1微米。它们通过喝水、吃饭等途径潜入人体。


过去我们认为它不过是“惰性异物”,但越来越多的证据显示,它会穿透细胞屏障,引发慢性炎症,干扰内分泌。而最新研究发现,它在肿瘤的微环境里“点火”“铺路”。


(1)肠道:56.4%的肿瘤样本中,藏着7种常见微塑料


5月14日,上海交通大学、深圳大学、南方科技大学团队在《自然-健康》期刊上发表了一项研究,首次将微塑料在肠道肿瘤中的存在,与患者长期复发风险直接联系起来。


研究发现,其中占比最高的是PET——也就是你喝的饮料瓶、用的食品包装材质,高达40.8%。这些颗粒76%小于100微米,边缘极不规则,轻易穿透肠道屏障,直接嵌入细胞内部和细胞外基质,与肿瘤微环境“搅”在一起。


研究人员对患者进行术后随访,结果显示:


  • 肿瘤中存在微塑料的患者,复发率更高。



  • 胃肠道症状更重:腹泻、消化不良、便秘更常见。



  • 更容易诱发局部炎症反应。



研究指出,微塑料可能通过诱发慢性炎症、破坏肠道屏障稳态,为肿瘤进展“铺路搭桥”。


(2)大脑:几乎都有微塑料,在肿瘤的周围尤其多


4月20日,首都医科大学、中国环境科学研究院等团队在《自然-健康》上发表研究显示,微纳米塑料已经广泛进入人类大脑。而且,肿瘤周边脑组织的塑料浓度明显更高——说明血脑屏障一旦受损,塑料便乘虚而入,往大脑深处“钻”。


39.jpg

微塑料是促癌“帮凶”
仅4步促进癌症的发生


你可能想问:微塑料又不是**,怎么就和癌症扯上了?别急,科学家已经搞清楚了其中的几条“作案路线”,仅4步。


2025年,中南大学湘雅二医院等研究人员在《分子癌症》国际期刊上发表了一篇文章,剖析了微塑料与癌症的关联。

  • 第1步:钻进去,赖着不走



微塑料颗粒非常小,尤其是纳米级的,小到可以钻进细胞里。研究发现,在结肠癌细胞中,越小的塑料颗粒越容易被细胞“吞进去”。一旦进去,它们不容易被排出来,还会让细胞变得更“活跃”、跑得更快——这在癌症里叫“转移能力增强”。


  • 第2步:搞破坏,损伤DNA



这些小颗粒进入细胞后,会引发一种叫氧化应激的反应。你可以理解为细胞内部“生锈”了。这种状态会损伤DNA,而DNA一旦受损,突变的风险就大大增加。突变多了,癌细胞就可能“趁火打劫”。


  • 第3步:造炎症,慢性炎症



微塑料进入人体后,免疫系统会把它当成“外来敌人”攻击。但因为塑料根本没法被降解清除,这场战斗就变成了没完没了的慢性炎症。炎症会释放IL-6、TNF-α等“火种”因子,这些因子反而会帮癌细胞增殖、迁移,甚至转移。


  • 第4步:乱干扰,扰乱激素



塑料在生产时添加了增塑剂、抗氧化剂等化学物质。这些物质本身就是内分泌干扰物,会扰乱雌激素、雄激素等激素的正常工作。激素一乱,某些癌症的风险就会上升。


总结一下:微塑料不是直接“致癌”,而是像一个“帮凶”,不断制造有利于癌症的环境,让癌细胞长得更快、跑得更远。


40.jpg

7个简单方法
把微塑料伤害降到最低


微塑料几乎无处不在,但别慌——下面这些方法真的能降低伤害。

  • 少用一次性塑料制品:少用塑料袋、塑料吸管、一次性餐盒等塑料用品,用可降解餐具或玻璃、陶瓷、不锈钢制品替代。



  • 最好不要用塑料砧板:用塑料砧板切食物,切的过程中会脱落大量微塑料,建议换成木质或竹制砧板。



  • 最好把水烧开了再喝:将自来水烧开并沉淀5分钟,可去除至少80%的微塑料。



41.jpg


  • 避免加热塑料的容器:用微波炉加热塑料盒,微塑料吸收量会暴增。应避免用塑料容器在微波炉里加热食物,尽量使用玻璃或陶瓷容器。



  • 谨慎使用塑料日用品:选择不含磨砂颗粒的洗护产品。给儿童选用木质玩具,避免啃咬塑料玩具。



  • 尽量不吃鱼虾的内脏:微塑料能够进入一些海洋生物的体内,污染鱼类和贝类食物。所以,吃水产品的时候,首先不要生吃,一定要烹调熟透;其次,要去除其胃肠等内脏和鱼鳃。



  • 不粘锅有划痕就停用:大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯,属于一种合成塑料。当锅和硬物之间有强烈磨损时,可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒,然后污染食物。不粘锅出现划痕后最好不要再用了,也别用不粘锅烹调质地坚硬的食物(如排骨),不要使用尖锐的铲子,并定期更换新锅。


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