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随着东南亚榴莲集中上市 近期榴莲价格持续走低 爱吃榴莲的朋友们 如何才能挑到皮薄肉厚的 “报恩榴莲”呢?
广东中山一家卖榴莲的档主 分享挑选秘诀 首先,要选果型圆润、饱满的 “荔枝”形状的榴莲比较优质
其次,选购时可以按压一下果皮 如果皮软有弹性,就是薄皮 如果压不下去,就是厚皮 摇一摇如果声音太大,证明熟过头 如果摇里面的动静比较小 证明肉质成熟度刚刚好

另外,果刺短粗稀疏 靠近底部闻有浓郁香甜味的也是好果 如果有酒味、酸味 就证明榴莲已经过熟变质
商家一般会将榴莲分为A、B果 A果通常为四房至五房果肉 不少地方卖19.8元一斤 B果通常为三房或两房肉 有的甚至还会出现假包 多为16.8元一斤
榴莲虽好 也要提醒大家 热量和糖分较高 食用得适量
来源:中山台、粤TV
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