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亲爱的市民朋友们：
民以食为天，食以安为先。网络餐饮消费已成为大家日常消费的重要方式，守护“舌尖上的安全”需要我们携手同心、共督共护。为进一步规范我市网络餐饮经营秩序，保障大家的饮食健康与消费权益，自贡市市场监督管理局特向全体市民朋友发出如下倡议：
一、请经营者严守底线，做食品安全的“执行者”。入网餐饮商户要严格持证经营、亮证经营，严禁无证、超范围、资质过期等违法违规行为；严把食材采购关，确保来源可溯、质量合格；规范人员健康管理；保持后厨整洁卫生，杜绝交叉污染；规范出餐打包，选用合格包装，确保餐品安全。
二、请平台压实责任，做食品安全的“守护者”。外卖平台要健全食品安全管理体系，配备专职食安管理人员；严格审查入网商户资质，实名登记、数据核验，杜绝“幽灵门店”；加强日常抽查监测，及时处置违规行为；规范信息公示，畅通投诉渠道，切实履行平台主体责任。
三、请配送员规范履职，做食品安全的“传递者”。配送人员要保持配送器具洁净，定期清洗消毒；取餐时主动查验餐品包装，拒收问题食品；配送全程规范操作，不拆封、不翻动、不挤压；保障配送时效，避免餐品变质，守护餐品“最后一公里”安全。
四、请市民理性消费，做食品安全的“监督者”。请大家优先选择证照齐全、信誉良好的商户；收餐时仔细检查包装与餐品，异常可直接拒收；高温季节谨慎订购易变质食品；妥善留存消费凭证，发现食品安全问题，及时拨打12315、12345或通过“自贡随手拍”微信小程序投诉举报，我们将依法核查处置。
食品安全无小事，共治共享靠大家。让我们携起手来，共同筑牢网络餐饮食品安全防线，营造安全、放心、便捷的网络餐饮消费环境，守护自贡市民的饮食健康！ 自贡市市场监督管理局 2026年5月22日
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