梅干菜烧肉是一道好的下饭菜（仰春生鲜）梅干菜是大自然的馈赠

朗润

餐桌上的菜包括新鲜蔬菜、干蔬菜、蘑菇（食用菌）、荤食等，在干蔬菜中最典型的代表就是梅干菜，梅干菜分为黄色梅干菜和黑色梅干菜两种，而梅干菜烧肉就是一道好的下饭菜，胃口好有营养吃嘛嘛香。




黄色的梅干菜是在太阳光底下自然晾晒的，没有蒸过，这款口感有劲道有嚼劲，用来炒菜或者煲汤喝是比较好的，味道非常鲜美。


黑颜色的梅干菜原本也是黄色的，只是要把黄色的菜给它放在木桶里面蒸熟，三蒸三晒，它的口感更加软糯，用来做扣肉、红烧肉包包子、做大肉饼的话，一般是选择这个黑色的梅干菜。


仰春生鲜无论是清香有嚼劲的黄色梅干菜，还是醇香软糯的黑色梅干菜，都是大自然的馈赠，各有各的好，两者越放越香，需要时间沉淀味道。


蘑菇也是味道鲜美的菜系，如: 1.平菇，含有高蛋白、且氨基酸全，平菇多糖、助代谢、且性价比高；2.香菇：它含有香菇多糖、麦角甾醇（维D前体），促进钙的吸收，增强免疫力、也有一定的降血脂作用。