干休所所长
  
- 积分
- 49228
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- 西秦金币
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明记军屯锅盔 (小吃·自流井美食) 发布时间:2026-02-27 13:02:45 来源:自贡天启编辑
明记军屯锅盔制作技艺于2018年12月入选四川省级非物质文化遗产项目。采用传统锅盔制作工艺,面饼经反复揉擀形成酥皮层,通过特定火候控制达到黄金酥脆、油香四溢的独特质感。军屯锅盔可夹牛肉、卤肉、凉粉、三丝等多种馅料 , 2024年7月,彭州市发布了《彭州市传统名小吃军屯锅魁》等团体标准,对原材料和工艺进行了规范,突出了其重在烘烤、椒麻味重等。
联系:158 8130 4662
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