墙内开花，墙外香，有哥供应链率团千里访闻地标美食风吹排骨

龙潭初雪 · 发表于 2026-8-1 22:37:34

路过

LWJ66 · 发表于 2026-8-2 05:27:34

哦哦

到处转转耍 · 发表于 2026-8-2 08:21:38

呵呵

Caroline · 发表于 2026-8-2 13:04:27

路过

abcd1289 · 发表于 2026-8-2 15:54:01

风吹排骨赚外地人的钱，向广阔无边市场要效益，电商是企业做大做强的模式。

abcd1289 · 发表于 2026-8-2 16:29:19

张江高科发表于 2026-8-1 05:03
什么非吹排骨，这是缩写？

风吹排骨，是美食的全名称，是一种腌制加工食品，有些类似于传统家庭，冬至后，买猪肉回家放盐，花椒等辛香料码味密封在缶中长时间腌制。

abcd1289 · 发表于 2026-8-2 19:40:19

椒盐火龙果发表于 2026-7-31 08:15
糖醋排骨开发一下啊？

你的建议，非常好！食品加工，熟食加工要实现标准化，存在一定难度，糖醋排骨，每一个人吃的酸甜度差易性原因，众口难调。调料产地，与口感差易性很大，有的红糖倾向于内江，有的倾向于云南，有的接受汉源花椒味，有的接受乐山一带的藤椒味，到底以谁的口感为标准？

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