钵钵鸡跷脚牛肉齐上阵 服贸会首钢园飘来乐山味

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四川在线记者韦维尹梦奇

高炉耸立，烟火升腾。9月10日，2026年服贸会首钢园7号馆外场，首次独立亮相的乐山专场人气十足。跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、冷吃兔、冷吃牛肉等一众地道乐山风味集中亮相，以美食为纽带，向海内外客商展示乐山文旅服务魅力，让川味烟火香飘国际展会。



9月10日，2026年服贸会首钢园7号馆外场，首次独立亮相的乐山专场人气十足。



服贸会乐山专场展区。

本次服贸会，乐山以“乐山味·乐山造”为主题，携32家本土企业参展，集中展示特色美食、非遗文创、文旅资源。记者在乐山展区看到，大厨现场调制红油钵钵鸡，荤素串品浸入味厚香浓的秘制汤汁，麻辣清爽、回味悠长；一锅锅跷脚牛肉汤色清亮奶白，肉片薄嫩、鲜香不腻，一口还原地道乐山风味；甜皮鸭色泽油亮、甜咸适口，外皮酥脆、肉质细嫩；真空包装的冷吃兔、冷吃牛肉丝丝入味、麻辣劲道。现场香气四溢、烟火气十足，地道乐山风味收获满堂好评，不少游客、市民驻足品尝、连连点赞。



展商把正宗的乐山钵钵鸡带到了服贸会现场。



在服贸会乐山展区，现场制作的跷脚牛肉深受参会嘉宾和市民的喜爱。



乐山展区，市民购买跷脚牛肉



市民排队购买钵钵鸡。



钵钵鸡展位人气很高，市民频频光顾。

“美食是乐山最亮眼的城市名片，也是文旅服务出海的最好载体。”乐山展区相关负责人表示，此次亮相服贸会，企业希望对接海外资源，通过优化口味、完善出口标准，让地道川味走向更广阔的国际市场。



本次服贸会，乐山以“乐山味·乐山造”为主题，携32家本土企业参展，集中展示特色美食、非遗文创、文旅资源。



跷脚牛肉非遗传承人陈志强来到服贸会现场，用天然食品香料为市民制作香囊。



展商带上服贸会的冷吃系列食品。



乐山展商带上服贸会的甜皮鸭。

现场还同步展出沐川竹编、夹江年画等非遗项目，与美食烟火相得益彰，全方位展现嘉州深厚的文化底蕴。

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