时隔十年，强厄尔尼诺再次来袭，有可能带来一波食品的物价上涨

文竹的一天

时隔十年，强厄尔尼诺再次来袭，有可能带来一波食品的物价上涨

世界气象组织已在9月3日正式确认厄尔尼诺建立，并预测其将在今年年底前后达到峰值强度。

中国国家气候中心监测数据显示，赤道中东太平洋5月已达到厄尔尼诺状态标准，7月厄尔尼诺关键区海温指数偏高2.09℃，8月进一步升至2.59℃，创下1951年以来同期最高值，预计本次事件大概率发展为超强厄尔尼诺。

按国际标准，峰值海温异常超过2.5℃即为超强厄尔尼诺，1950年以来全球仅发生过3次超强事件（1982-1983、1997-1998、2015-2016）。美国国家海洋和大气管理局预测本次有超过七成概率刷新强度纪录，成为1950年以来最强厄尔尼诺事件之一。

对中国今冬天气而言，厄尔尼诺并不会直接导致冬季持续偏暖，整体基调是全国平均气温偏高，但会带来更剧烈的天气波动，比如冷暖震荡，降水分布极端化等等，影响预计持续到2027年春夏。



但在天气波动之外，有一点或许被很多人忽略，即厄尔尼诺与自己生活的关系。具体来说，是厄尔尼诺现象，可能造成的物价上涨。

首先需要明确，这里所说的上涨，并非是通货膨胀，也不是全方位的无差别上涨。但从历史经验和现实情况来看，厄尔尼诺确实有可能对食品和餐饮领域造成冲击，这是由全球农业规律所决定。



农业是典型的靠天吃饭行业，历史经验一再证明，全球农业对降雨与气温极其敏感，极端天气会导致主粮与经济作物减产，其影响就很可能地一层一层地传导到消费终端。

历史上已经发生过类似的事情。1997—1998年厄尔尼诺被认为是20世纪最强的厄尔尼诺事件之一。当时东南亚、澳大利亚、南亚以及拉美多个农业地区受到明显影响。

粮农组织在1997年底就警告，东南亚降雨减少可能压低椰子和棕榈油产量，进而推高植物油价格；南美鱼粉供应下降，也可能造成蛋白饲料价格上涨。粮农组织当时还特别提醒，厄尔尼诺对农业的影响往往存在滞后，真正明显的冲击可能出现在下一季作物。

因为厄尔尼诺的影响是具有滞后性的。农业价格真正受到影响，通常要等天气持续一段时间，等种植、开花、灌浆或者收获阶段受到影响以后，市场才会重新计算供应量。



印尼的情况最能说明这种影响为什么会有滞后。1997年初厄尔尼诺开始发展，到当年下半年，印尼部分地区已经遭遇严重干旱。粮农组织在1998年4月的调查显示，1997年干旱导致当地降雨推迟，1998年水稻种植时间被迫推迟一到两个月。

到当时为止，1998年水稻产量预计只有4746万吨，比1997年下降3.6%，比正常年份的1996年下降6.2%。更严重的是，1998/99年度印尼预计需要进口350万吨大米，创下当时的历史纪录。

但事情还没有结束。到了1998年10月，粮农组织再次下调印尼水稻产量预测，全年产量预计只有4538万吨，比1997年下降8.1%，比1996年下降10.3%，甚至低于此前同样遭遇干旱的1994年。

与此同时，1998/99年度大米进口需求进一步从4月份预计的350万吨，猛增到514万吨，半年时间上调了约47%。这就是一个非常典型的滞后过程：厄尔尼诺首先改变降雨，降雨异常再影响播种和生长周期，等到作物真正进入收获阶段，供应缺口才被完整暴露出来。



2015—2016年的厄尔尼诺则提供了另一个很典型的例子。当时全球食品市场并没有出现所有商品一起上涨的情况，但部分热带农产品受到明显冲击。

2015年10月，联合国粮农组织食品价格指数一个月上涨3.9%，其中糖价指数暴涨17.2%，植物油价格指数上涨6.2%。粮农组织当时明确提到，市场担心厄尔尼诺影响印度尼西亚棕榈油供应，同时巴西大豆播种也受到不利天气影响。

到了2016年，情况又说明了另一个问题。全年粮农组织食品价格指数平均值反而比2015年下降1.5%，因为谷物丰收抵消了厄尔尼诺对糖和棕榈油等热带商品造成的上涨压力。



还有一个容易被忽略的细节，厄尔尼诺对农产品的影响本身也不是整齐划一的。

近期一项对历史数据的梳理显示，在1997、1998、2015和2016这些很强的厄尔尼诺年份，印度、澳大利亚、阿根廷等主要农业国家的不同作物产量变化方向并不一致，有些地区的小麦、稻米产量甚至高于此前几年平均水平。也就是说，全球平均产量并不会因为出现强厄尔尼诺就必然下降，关键要看异常天气具体落在哪里。

当然，最近一次强厄尔尼诺也已经是十年前了。相比十年前，如今的全球农业体系，安全系数高了很多，当前全球粮食库存也处于较高水平。路透社今年8月的分析认为，这些变化让全球食品体系比过去更能承受一次强厄尔尼诺冲击。

但相比2015-2016年，当前也有不同的背景。2026年的全球食品市场本身出现了一些价格回升。粮农组织数据显示，2026年8月全球食品价格指数为133.3点，环比上涨1.9%，同比上涨2.5%；谷物价格指数环比上涨2.2%，达到2024年5月以来最高水平；植物油价格指数达到196.9点，同比上涨15.1%。

与此同时，世界银行预计2026年全球食品大宗商品价格基准涨幅只有2.5%，但明确认为强厄尔尼诺、能源和化肥成本、生物燃料需求以及贸易限制都可能让实际价格高于基准预测。



把这三段历史放在一起，逻辑就比较清楚了。

1997—1998年告诉我们，强厄尔尼诺确实会造成农业供应冲击，而且在库存和替代供应不足时，价格压力会被放大。

2015—2016年说明，即使天气非常极端，只要谷物供应和库存足够，全球食品价格也未必形成全面上涨。

2026年面对的则是一个农业供应能力更强、库存更厚，但变量也更多的市场。比如能源、运输和贸易政策等等。如果厄尔尼诺只影响几个热带农产品，全球食品市场完全可以依靠库存和其他出口国进行调节；如果干旱、高温同时打击几个重要农业产区，再叠加能源和化肥成本上升，价格压力就可能传导开去，影响到全球食品市场。



具体是哪些食品呢，简单说一下。

玉米、小麦和大豆是全球农业体系里的几个基础品种。一旦天气导致玉米或者大豆减产，价格传导就会出现两条路线：一条进入人的餐桌，一条进入养殖场的饲料。玉米和豆粕价格上涨以后，养殖成本就会增加。最终猪肉、鸡肉、鸡蛋和牛奶涨不涨、涨多少，还要看国内存栏量、消费需求和养殖周期。虽然不能简单画成一条直线。但饲料价格长期上涨以后，养殖端的成本压力肯定会增加。

还有棕榈油。全球棕榈油生产主要集中在印度尼西亚和马来西亚，而东南亚正是厄尔尼诺可能带来高温和降雨减少的地区。如果未来几个月东南亚出现持续干旱，棕榈油供应预期收紧，那么食用油以及大量使用植物油的食品加工行业都会受到影响。



除了粮食、食用油和肉蛋奶，还有一批东西虽然不是生活必需品，却很容易让消费者直接感受到价格变化。比如咖啡、可可和部分热带水果。像芒果、榴莲、香蕉、菠萝这些高度依赖热带气候的水果，减产会导致终端的水果卖得更贵，这是日常就能直观感受到的。而这些商品的主要产区比较集中，对降雨和温度的变化也比较敏感。

所以未来一年如果出现一波食品价格上涨，应该最先会看到几个重要品种出现变化，然后逐渐向下游传导。比如粮食影响面粉和饲料，大豆影响豆油和豆粕，棕榈油影响食用油和食品加工，饲料再影响猪肉、鸡肉和鸡蛋，咖啡和可可则通过饮料和食品加工进入消费端。

当然，以上只是一些基于历史经验和农业规律的分析，正如上文所说，如今的全球农业体系抗压能力已经比过去两次强厄尔尼诺要强了很多。所以2026—2027年的强厄尔尼诺会不会形成价格风险，还要看各方面的变量。

但不管如何，强厄尔尼诺可能带来的影响，仍然是不容忽视的。

#薪火计划#  #头条聊天室#  #厄尔尼诺# 

扎染呀

原来强厄尔尼诺再次来是这样

大白熊吃草

话说时隔十年啥时候能见成效

天天干饭

这个预计靠谱吗

恐龙高新呀h

强厄尔尼诺再次来确实该重视

落日航班

预计写得还行

今天上班了吗？

时隔十年信息挺及时

文竹的一天

嗯时隔十年这事说得挺清楚哈哈

草莓果酱啵啵

预计这块再跟进就好

今天上班了吗？

关注下时隔十年

草莓果酱啵啵

看完强厄尔尼诺再次来心里有数了

多喝开水

这个时隔十年靠谱吗

草莓果酱啵啵

感动哭了，时隔十年

文竹的一天

身边人也会关心时隔十年

多喝开水

就是这个理，时隔十年