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科学家们曾做过一系列对比试验发现,火龙果、猕猴桃等有一定促进排便的效果,但水果中还是西梅的排便效果更好。在欧美国家,西梅也成为唯一一个可以写入医嘱的通便食物。
西梅通便,靠的并不是膳食纤维,而是另外一种物质——山梨糖醇,新鲜西梅中山梨糖醇的含量达2.6克/100克。也有人吃了西梅并不会拉肚子,这是因为不同人对山梨糖醇的反应不同,且不同品种西梅的山梨糖醇含量差异非常大。
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