【乡村振兴看沿滩】抢占今春“第一笼”鲜香！沿滩镇800亩优质稻虾将于4月初规模上市

玩转沿滩

仲春时节，春意正浓，春季“顶流”美食小龙虾即将迎来大规模上市期。近日，记者走进位于沿滩镇田铺村与汪坝村核心区的曾远稻虾养殖基地看到，一场春捕盛事已在800亩标准化水面上拉开序曲。凭借科技养殖带来的生长期优势，该基地的小龙虾将于4月初正式开启大规模采捕，抢先供应川渝及省外市场。
错峰抢“鲜”：4月初开启大规模捕捞
在曾远稻虾养殖基地，连片的稻田池塘整齐划一，水面下潜伏着的“红盔甲”正蓄势待发。据基地相关负责人介绍，通过选用克氏原螯虾（青红壳优质苗种），结合本地适宜的气候条件，基地春季投苗后的生长周期缩短至45至60天，相比普通散养模式具有显著的早熟优势。
虽然3月中下旬已有部分来自曾远稻虾养殖基地早虾“试水”上市，但真正的大规模捕捞节点锁定在4月初。目前，基地已进入上市前的最后冲刺阶段。受早春气温稳定、市场供应量尚处于低位等因素影响，当前小龙虾市场行情走势稳中偏强。当前田间批发价显示，中青虾约为20—28元/斤，大青虾则达到30—38元/斤，均高于去年同期水平，展现出强劲的市场竞争力。
科技护航：新质生产力赋能“亩产500斤”
高产量与高品质的背后，是曾远稻虾养殖基地对现代农业科技的深度应用。目前，该基地已完成800亩标准化建设，正向1000亩的总目标稳步迈进。与传统养殖不同，这里处处可见“智慧农业”的身影。
通过引入智能水质监测系统，基地实现了对溶氧、pH值及水温的24小时实时监控；微孔增氧设备与自动投饵机的应用，确保了龙虾生长环境的稳定。此外，基地还出动无人机进行精准作业，配合稻田生态循环水处理系统，真正实现了“一水两用、一地双收”。在这些高科技设施的加持下，基地目前平均亩产可达500斤，且产出的龙虾规格均匀、商品率高，肉质紧实且外壳干净，为消费者提供更优质的产品。


渠道通达：鲜活小龙虾从田间直达餐桌
凭借本地就近养殖的天然优势，曾远稻虾养殖基地的小龙虾不仅鲜活度高、损耗低，更规避了长途运输可能存在的脱水及药残风险，深受餐饮企业和生鲜商超的青睐。
据了解，目前基地已收到来自自贡本地及周边城市的大量预订订单。在大规模开捕后，鲜活龙虾将主要销往川内各大城市，部分高品质虾源将直达成都、重庆。而在2月至3月的“抢鲜”阶段，甚至有部分精品虾通过空运远销省外。
这种“基地+商超+餐饮”的直供模式，确保了小龙虾从田间出水到端上餐桌的时效性。随着4月初大规模捕捞的开启，广大市民将能以更实惠的价格，品尝到这一口地道的春日鲜味。（图文：田艳梅 杨帅枫；视频制作：杨帅枫）

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