1月12日下午,第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市暨2023年四川(自贡)迎春购物月在梵华1939购物广场正式启幕。 本次活动对“盐帮十二席”进行了现场发布,无论是从历史文化还是风味口感都充分彰显出了自贡盐帮菜的独特魅力。 据了解,我市在2022年7月举办的“四川技能大赛-四川省第四届川菜创新大赛”中评选出了“十大创新盐帮菜”,本次活动对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖。 随后,活动对评选出的三条“川派餐饮创新发展先行区-餐饮示范街区”进行了授牌,它们分别是梵华1939购物广场、华商·国际城、自流井老街。“川派餐饮创新发展先行区-餐饮示范街区”的成功授牌也将意味着自贡盐帮菜将不断在传承中创新,在创新中升华。 本次盐帮美食文化节活动现场共分为了三个区域:花车集市、自贡好吃街以及后备箱集市。在集市上,行人们纷纷驻足观看盐帮美食制作过程、品尝不同口味佳肴。不少市民表示,看着美食制作的全过程,自己吃的放心,买的也安心。
据了解,本次活动参与的餐饮、住宿和零售商家将开展打折促销、优惠套餐、积分满减等一系列让利活动,并通过抖音、西秦优选、宠客联盟文旅公共服务等平台面向广大市民和游客发放餐饮、文旅消费券1000万元,市民和游客都能通过此次活动优享盐帮美食,惠购自贡特产。
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