重庆人将小面做成了城市美食品牌名片,宜宾也是一座将小面做成美食品牌名片,自贡担担面是四川名小吃,自贡人没有做成自贡美食品牌名片,自贡大街小巷开的面馆,很难看到自贡担担面,几乎被重庆小面,宜宾燃面所替代,自贡灯会在央视频频涮爆,商机凸现,位于,在孔滩开宜宾李记燃面的李女士坐不着了,《四川烹饪》报道的成都一豪华面条,三人吃了210元的面条,可见面条的市场空间,在走精品路线,高档路线,今年,二月七曰,在南湖紫荆城邦商业内街一栋,开了一家分店,李女士对宜宾燃面,情有独钟,富顺胆水豆花是午餐的主营食品,叶儿粑是餐市场的品种补充,每天起早炖的老坛酸菜排骨猪骨汤,是向吃燃面食客免费提供的,在汤里撒上葱花,喝起来口感很爽!她有亲戚分别在富顺和宜宾,燃面很类似于自贡的干拌面,不用汤。只放油和佐料,她的佐料配制,将富顺豆花蘸碟配料,与燃面佐料融合,有肉细末,碎细大头菜,花椒粉,花椒油,泼辣子熟油,生碎辣椒,成为一枝独秀,形成自己的李记品牌。