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[盐都杂谈] 一个控血糖的简单方法:饭前30分钟吃苹果

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发表于 2023-2-23 11:26:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

苹果的健康好处很多:有助抗炎、护血管、改善支气管功能、平衡胆固醇水平、减少尿钙流失……从控制血糖的角度来说,正餐前30分钟吃苹果,对降低餐后血糖反应有好处。

一项实验通过对比直接吃米饭、同时吃米饭和苹果、吃苹果30分钟后吃米饭,三个对照组来比较血糖反应的高低。研究发现,这几种吃法中,只吃白米饭的血糖反应最高。白米饭和苹果同时吃,前两个小时的血糖曲线下面积就下降了 23%。饭前30分钟吃苹果这一组,前两个小时的血糖曲线下面积降低值最高(达51%),而且餐后4小时之内的血糖波动值,也降低了整整一半。

其实餐前、餐后不能吃苹果的说法,主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。对消化能力良好的健康人来说,苹果作为凉菜入菜也好,饭前饭后吃也好,都没有妨碍健康的可靠证据。吃苹果的数量要符合膳食指南的建议,每天在200~350克之间,而不是吃起来就停不住。

 

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发表于 2023-2-23 11:45:48 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
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发表于 2023-2-23 12:18:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
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我晓得我有个朋友减肥,每天晚饭不吃,酒吃一个苹果,结果成了糖尿病
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