雷达卡
发表于
2023-3-2 06:51:20
许多长寿老人饭量很大，比如新疆和田的百岁老太阿丽米罕食量很大，一顿午饭能吃掉10个羊肉馅包子。
浙江良渚街道良港村民郎金凤，已经107岁了，喜欢顿顿吃肉，她的饭量仍然和现在的女孩子差不多。一日三餐吃得很香，一顿饭能够吃下大半碗米饭。
远的不说，就说我姑父吧，今年虚岁100，他给我的印象就是能吃，他60岁那年走亲戚，一顿饭吃两大碗鸡蛋臊子捞面条。
许多年轻人对以前的碗没有概念，他这个碗是搪瓷铁碗，盛水的话能盛二斤，也就是说，姑父一顿饭至少吃了四斤鸡蛋臊子捞面条，就他这一顿饭的量，现在的女孩子一天都吃不完。
难道是医学结论不正确吗？当然不是，问题就出在个体差异上。我姑父饭量特别大，那是他的运动量大，代谢水平高决定的，换成旁人也许早就生病了。
如何理解人与人之间的食量差别？比如一个身强力壮的男子，一顿饭可以吃三个馒头，但是一个身材弱小的女子，一顿饭最多只能吃一个馒头，但是他们都有可能成为很长寿的人。
不过对于同一个人，适当节制饮食要比暴饮暴食更加健康。就比如刚才例子中的那个身强力壮的男子，如果他需要吃三个馒头才感觉饱了，那么从健康角度看，他应该吃两个馒头或者两个半馒头，也就是八分饱。
那么我们如何判断自己饮食量是否合理呢，中国营养学会推荐：一个成年男子，轻体力活动情况下，每天需要2200千卡热量。当然老百姓不可能每天计算自己吃了多少卡路里。这里有两个判断标准。
第一，体质指数
正常情况下，体质指数BMI应该在17.5～23.9之间，BMI计算方法，体重/身高的平方。
如果感觉这样比较麻烦，还有一种粗略估计法——理想体重法。一个人的理想体重等于身高（厘米）减去105就是你的理想体重（公斤）。超过理想体重10%属于超重，超过理想体重20%属于肥胖。
第二，
有的人吸收能力不好，所以即使每顿饭都吃撑也不会肥胖，所以BMI就不好使了，应该每顿饭都吃到：还能吃，但是不吃也不饿的程度，也就是八分饱就行。
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