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西秦会馆

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自贡在线»西秦会馆 › 西秦视窗 › 盐都杂谈 › 传统蘸水是个宝，店小生意好火爆
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[盐都杂谈] 传统蘸水是个宝，店小生意好火爆

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guang李光友

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视频/余伯良

 

#自贡的豆花蘸水，起源于老技师刘锡禄，它是无所不能的搭配。这种传统蘸水搭配的豆花，成了盐都美食的精品。它不仅可以蘸食豆花，还可以蘸食各种肉类、禽类及蔬菜食品。起源于这种神奇蘸水的自贡香辣酱，驰名中外！从北方的内蒙到南方的汕头，到我家里来的客人无不喜欢香辣酱。从通辽来的那位老板，几乎天天晚上都要光顾春华路这家传统蘸水菜小店，我真是熟视无睹，于是拍了这个小视频。

 

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凯西

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钟将

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店小赚大钱
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