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平时在生活中 大家肯定都听过这样的说法
“泡面里面全是防腐剂，吃了会变笨！” “汉堡就是洋垃圾，小孩子不能吃” “谁知道麻辣烫的食材什么时候的，一定不新鲜”
也是，都说民以食为天 在食品安全这一块 大家有顾虑都是正常的 毕竟谁也不想因为一时口腹之欲 吃坏了身体
不过话说回来 有些被污名化很久了的“垃圾食品” 其实没有大家想象的那么可怕 有的甚至还挺健康 今天，我就来帮大家排排雷
哪些“垃圾食品”，其实可以大胆吃！
1、方便面
很多人对方便面的印象 主要停留在它防腐剂多、泡面桶打蜡 用的油是地沟油等等等
你们别说 如果光看它密密麻麻的成分表 确实有点吓人的意思了
这么多的配料 谁看了不迷糊啊
但其实，如果你仔细看就会发现 方便面的成分表里压根没有防腐剂 添加剂的添加 也是合规没有问题的 不存在什么致癌的说法
像大家顾虑比较多的 面饼高温油炸后产生的会致癌的丙烯酰胺 要说有吧，确实有 但量非常非常非常少
除非你一次性吃个成百上千包泡面 不然对人体的伤害 远不如抽一口烟来得大
另外，还有说泡面桶内部打蜡的 其实那层亮膜压根就不是蜡 是聚乙烯 最低熔点达到了112摄氏度
你用开水泡它 是怎么也不会让它进面汤中的
2、汉堡
如果你们把汉堡拆开来看 就会发现 汉堡明明是主食+蔬菜+蛋白质的优质组合
但合到了一起 怎么就变成了 大家口中的垃圾食品
唯一需要注意的 可能只有吃汉堡时少加点酱 然后忍住 别搭配炸鸡啥的一起吃 这样，热量就不会超标
3、麻辣烫
不少人吃麻辣烫 会担心麻辣烫口味重、热量高 但这真的不是麻辣烫的锅
说白了 麻辣烫就是水煮菜 放进了一个汤底里而已 本质上和火锅也没啥区别
甚至和其他快炒的快餐比起来 麻辣烫的油更少 食材的种类也更多样化
只要别多吃那些便宜的丸子 其他正常的肉菜 都是没啥问题的
比起担心麻辣烫热量高 大家还不如多担心担心 麻辣烫涨价越来越快 吃不了了怎么办
4、罐头
很多人会觉得密封储存的罐头 之所以能放那么久 一定是因为加了很多防腐剂在里面 其实不然
一般来说只有肉类的罐头 需要加少量的亚硝酸盐进行防腐 而且添加的剂量 主要还是起到护色的作用 防腐剂量甚至 可能没有隔夜的肉菜来的多
像其他一些罐头 都是高温+真空储存 基本用不到防腐剂 也不用担心有什么细菌
另外，有些人还会担心罐头没营养啥的 不得不说，罐头在高温加热的过程中 确实会损失一些维生素 但这些大家在家大火炒菜的时候 也会损失掉
所以就没必要苛责 人家罐头了吧
5、速冻食品
说实话啊 速冻食品是这群“垃圾食品”里面 最无辜的
大家首先得分清楚一个概念 就是速冻食品和冷冻食品 其实不是一回事
你可以说冷冻食品 冷冻所需要的时间长 容易滋生细菌 但到速冻食品这边就不行了
只要是符合标准的速冻食品 微生物会在很短的时间内被冻没 根本不需要加防腐剂
另外，速冻后的食品 也不会因此丧失营养成分 有的成分甚至会比新鲜时还要多
所以，除非你买到的是 假冒的速冻食品 不然它真不算什么垃圾食品
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雷达卡
发表于
2023-5-21 16:46:35
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