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夏日到来,随之而来的就是各种新品的冰饮、冷饮纷纷上市,马路上拿着各种饮料的路人也越来越多。其实各种饮品的主要功能无外乎一个:补水,不管喝的是什么,身体真正需要的其实是水。
我们都知道人体需要蛋白质、维生素、矿物质等等,其实人体的50%-70%是水,身体对水的需求也是非常高的,因此水又被成为“沉默的营养素”。一般情况下,体内的水每天更新5%-7%(大约2-4L/天),所以至少要补充同样量的水。运动时身体产热增加,需要通过大量出汗来散热,如果不注意及时补充水分,也可能出现缺水。
除了运动员和经常健身的人,还要特别关注小朋友和老人。儿童的口渴机制发育欠佳,经过一整天高温之后,变得暴躁,可能是因为缺水了。和年轻人相比,老年人则由于身体机能退化,对身体缺水更加不敏感。因此,不能再以口渴为信号,而是得通过有意识地喝并且适当记量来保证喝够水。
夏天一直出汗,光喝水就够了吗?高温天气、运动等条件下,钠、钾、钙、镁等电解质也会随着汗液丢失。汗液的主要电解质是钠离子和氯离子,而血清钾和镁相对恒定,即使是在强度和时长如马拉松这样的运动之后也是如此。对于大多数做日常运动的读者,不必操心是否需要刻意补充电解质,合理的饮食即可满足需求。
因为运动经常大量出汗的人,还可以考虑柠檬水/黄瓜水/薄荷水等有味道、让人感觉愉悦的水。电解质中的补充最不必担心的就是钠,因为国人的日常盐摄入量往往在WHO推荐的1.5倍左右;其他电解质通过食物补充即可。一些特殊的运动饮料,如维生素饮品,运动期间补充并无明显益处。喜欢喝饮料的朋友们,可以自己通过水果、苏打水、茶等方式自行搭配一瓶“有味道的水”。
夏日自制“有味道的水”,可以完全根据自己的喜好来创意设计,也可以根据自己的需求来考虑加多少糖,毕竟最终目标是让大家快乐、健康地多喝水。
用 料
柠檬1个、纯净水200克、冰糖170克
做 法
◆准备柠檬一个,用盐水搓洗干净
◆把柠檬切成片
◆锅中倒入200克纯净水、170克冰糖
◆把冰糖煮至融化
◆冰糖融化后加入3-5片柠檬,开小火煮2分钟
◆两分钟后倒出糖浆
◆杯中放入切好的柠檬片,捣出汁来
◆放入25毫升-30毫升的糖浆
◆再加入适量的纯净水,把糖浆搅化
◆根据个人需求再加点冰块就可以啦~
(还可以根据需求加入小青柑、百香果等水果哦~)
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