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[盐都杂谈] 凉粉和夏云

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发表于 2023-7-22 06:17:34 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

夏日明亮的阳光把大地上的角角落落照得白茫茫一团,反射到人脸上,却刺得人睁不开眼,尤其午后时刻,人更被这白茫茫的光照得困倦乏力,甚至有些透不过气来。虽然有三两丝风,但那风宛若从滚水里焯过的,轻轻浅浅滑过脸颊,也是带着温度的,像被烘烤的东西炙了一下,急忙忙伸手去拂开。

那会儿,也是这样的夏日。但那时的我们,好年轻呀,先生还在中原的一个古城读书,我也在临近他的城市读书,几十分钟的车程。有时,周末乘车去看他,他已在车站门口等我,我们坐在车站门口的小吃店吃面喝汽水,然后两个人就在这个城市的大街小巷里漫游。牛仔裤白衬衫,青春芳华,不惧酷暑炎热,一条街一条巷子里,慢悠悠地走啊走,走到天荒地老。

等我们绕回车站的时候,差不多已是傍晚了。先去买好回去的车票,是最后一班车,时间尚早,我们就绕过长长的路到车站对面那条栽着一排杨柳的街。这时,卖凉粉的老人和他的凉粉车已经在最古老的那棵柳树下了。绕过来,就是要吃一碗老人做的凉粉。

凉粉是夏日家乡人常吃的食物,清凉解暑,在这里遇到,除了亲切外,老人做的凉粉也确实好吃,而且精致。在等待的过程中,只见老人端起一个白底蓝花的瓷碗,用推子一推,再往碗里一抖,碗底就卧着几条白亮晶莹的凉粉了,如是几回,一会儿,堆了大半碗。老人倒入醋、调好的蒜汁、芝麻油、荆菜叶,拌一下就好了。尤其荆菜叶的搭配,晶莹的白,荆菜的绿,简直是艺术品一样。荆菜是老人自己种的一盆,带在车上,现吃现摘,新鲜得很。

老人做好凉粉,就在他的小马扎上,拖着腮,盯着西边的天空。老人的凉粉摊没有桌子也没有凳子,吃凉粉的人都是端着碗站在凉粉车边吃。我好奇于老人的凝神专注,在他旁边蹲下,顺着他的目光往西边看,竟是一个天大的发现。这一惊,可不小,我忙着指给先生看,忘记了手中端的凉粉,豁朗一下,摔在了地上。

碗结实,没摔碎,凉粉不结实,却还是晶莹剔透。老人已帮我捡起了碗,明明是我的错,他却向我道歉,“没事儿没事儿,是云让你滑了手,我再赔你一碗。”说着,他拿起一个干净的白底蓝花碗。老人的语气不但没有一丝懊恼,还隐隐透着得意和快乐。

老人凝神托腮盯的是云,夏日傍晚的云。明炽的阳光一点一点淡下去,到了傍晚,像一个毛躁而处处露着锋芒的人,慢慢在世事里修炼成一种柔和平静的状态,这便是晚霞了。晚霞美,还有另一个重要原因,那是以云为背景,由云的波诡奇崛衬托出来的。古人说,夏云多奇峰。云越变幻多姿,越显得晚霞的柔和沉静。

老人的生意稀稀疏疏,这边客流量少,问他何不去对面车站那边,他悠然地说,那边嘛,闹得很,我还得看云呢。那不屑的语气,仿佛看云才是正事。

我端着新的一碗凉粉蹲在老人旁边,一边吃,一边看云,赞叹着云上的奇异世界。老人因此对我有了好感,非让出小马扎让我坐,让来让去,都不肯坐,干脆都蹲着看云。

老人寡言木讷,但说起云的事口若悬河,滔滔不绝。有一回,他老伴也在,是简洁利落讲究的老妇人,鬓边还戴着一朵洁白芳香的新鲜栀子花,很是灵动清雅。那一天,老人车上带着好几个小马扎,仰头看云的人,他都会热切地递上一个,有英雄所见略同的意味。老人的老伴崇拜地看着老人滔滔不绝地讲云的前世今生,老人比往常更是意气风发。

我们都听得入迷,忘记了时间,等跑到车站的时候,发车时间过了五分钟,车却还没有走。班车的大姐一把把我拉上车,抱怨说,就等你了。一车的人都不耐烦地望着我,我不住地低头鞠躬道歉。好几个人说,去哪了,也不看看时间。我只好解释,就在对面看云,看得入迷了。车中好些人笑起来,有不屑,也有理解,年轻人嘛。不过,大家纷纷往车窗外的天空看,惊奇的,赞叹的,仿佛才知道纷乱的生活之外竟有这样一个云天浩渺的世界。

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太长了,楼主辛苦了。。
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