成都街头的面。

甲鸟甲鸟 · 发表于 2023-7-25 11:29:23

味道不错。但与自贡面相比，还是差点意思。不是说成都面不好吃，而是自贡人的口味太刁钻。

单说这碗鲜椒碎牛肉面，其鲜辣的特点根本就没有表现出来，那个小米辣像被盐渍过，失去了本味。对于鲜椒、仔姜的运用，还是自贡人掌握其精髓。这碗面与其说是鲜椒牛肉面，还不如说是剁椒牛肉面。

当然，这碗面用芹菜作配菜是一大亮点，清香脆嫩，爽口怡人。另外红油抄手感觉比较普通，有点像红油水饺。我吃红油水饺，需放糖与蒜泥，撒上芝麻，味道不摆了。

另外还点了一碗鱼香排骨面，味道怪怪的。这次时间有点紧，下次去，多找几家吃吃看。

喜多喜多喜多多 · 发表于 2023-7-25 12:27:09

不错

灰姑娘983 · 发表于 2023-7-25 13:20:09

美食

蜕变060707 · 发表于 2023-7-25 13:42:07

一般般

车过及 · 发表于 2023-7-25 13:42:19

哦哦

笨拉登2 · 发表于 2023-7-25 13:53:49

上帝的微笑 · 发表于 2023-7-25 13:57:07

已阅

西芹的搬运工 · 发表于 2023-7-25 14:27:57

成都的面的味道还真赶不上大自贡的面！

鬼鬼冬冬1122 · 发表于 2023-7-25 14:36:38

路过

自贡同悦房产 · 发表于 2023-7-25 17:22:26

成都的面确实不咋样，面还是要吃内江和宜宾的

刘斌q · 发表于 2023-7-25 17:33:30

还是自贡面好吃

等待a · 发表于 2023-7-25 19:53:43

围观

thun166 · 发表于 2023-7-25 20:13:33

看看

自由的人 · 发表于 2023-7-25 20:14:43

大象希形 · 发表于 2023-7-25 20:22:29

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[盐都杂谈] 成都街头的面。