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凌晨4点，南京一家医院的急诊科收到一个病人。患者为48岁女性，四肢出现麻木、无力等症状，且处于言语不清的状态长达2小时。经过神经内科会诊和颅脑CT结果，确认病人为脑血管缺血引起的局限性脑组织缺血性坏死，也就是人们常说的脑梗。 据该医院神经内科的主任介绍，每年出现这种病情的患者有很多，大部分都是中老年人。且一旦出现脑梗这种情况，很难恢复到完全健康的状态，基本上都会出现像肢体活动障碍、语言功能障碍等后遗症，严重的甚至威胁到生命安全。所以，对于现代人特别是中老年人，预防脑梗已然成为了一件特别重要的事情。 
我国每1000个人里就有4个脑梗患者，这些都是“吃”出来的？根据《柳叶刀》调查的数据显示，仅2019年，全球新增的脑梗患者就有将近1370万人，而其中中国新增脑梗患者达到了惊人的551万人，约占全球新增患者的40%，且这个数字还在逐年上升。也就是说，在我国基本上每1000个人里面就有4个脑梗患者，这还是针对全部人口，如果放在中老年群体，这个比例将会更高。 由于脑梗的高死亡率、高复发率、高致残率，它已然成为了一种可以和癌症相提并论的恶性疾病。对于脑梗民间一直流传一句话：“十个脑梗九个吃”，很多人都认为脑梗都是乱吃吃出来的。
这种说法有一定依据，因为脑梗属于脑血管疾病的一种。如果在日常生活中，经常暴饮暴食、吃太多高油高脂的食物，就容易引起血液变得粘稠、血管壁变厚护，这个时候血管就容易堵塞，从而导致脑部缺血、缺氧从而导致脑梗。 不过虽然食物是诱发脑梗的一种因素，但也不是说只要注意饮食就一定能避免脑梗。日常生活中很多其他的因素也会增加脑梗的风险，比如说不规律的作息、较大的生活压力、酗烟酗酒、缺乏运动以及一些疾病等，这些因素都会在一定程度上引起血管堵塞，从而增加脑梗发作的风险。
针对120例脑梗患者的病因研究，这些因素会导致脑梗！上文我们提到了，不健康的饮食会诱发脑梗，那么还有那些因素会导致脑梗的发作呢？研究人员针对这个问题专门做了一项调查。他们选取了120例脑梗塞患者，其中，患有腔隙性梗塞的为67例，患有颞叶梗塞的为45例，患有大脑半脑梗塞的为7例。 针对这些患者，研究人员对他们的工作、生活、病史等信息进行了全方位的调查。经过统计，在这些患者中，患有高血压的为29人，患有糖尿病的为20人，患有冠心病-心房纤颤的为18人，患有冠心病的为15人，患有高脂血症的为16人，有大量吸烟、酗酒史的为14人，肥胖症患者为5人。
也就是说高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、吸烟喝酒、肥胖等都会增加脑梗发作的风险。人体的血管就像是水管一样，大家都知道，水管用久了容易出现生锈、结垢的现象。血管也是如此，随着年纪的增加以及各种疾病的影响，我们的血管也会出现弹性降低、阻塞的情况，这就很容易造成像脑梗等恶性疾病的发生。 所以预防脑梗，我们要尤为注意上述因素。特别是已经患有三高、糖尿病等疾病的中老年人，本来身体就比较脆弱，再不好好爱惜，就很容易造成无法挽回的后果。 
脑梗和血管好坏息息相关，三种食物易堵塞血管，吃的时候要注意了！虽然诱发脑梗的原因有很多，但是在我们日常生活中最容易控制的还是饮食，下面这三种食物吃的时候要注意了，很可能会增加脑梗发作的风险。 第一种是含有反式脂肪酸的食物。可能大家对反式脂肪酸有点陌生，不过日常生活中的很多零食像饼干、冰淇淋、蛋糕都含有这种物质。经研究人员调查、反式脂肪酸的摄入量与心脑血管疾病呈正相关，也就是说反式脂肪酸摄入量越多，患有这些疾病的风险就越大。 这种物质在进入人体后会增加血液的粘稠度，这就很容易导致血管发生阻塞或者流通不畅的情况，从而诱导心脑血管疾病的出现，最终导致脑梗的发生。所以我们在日常生活中要少吃一些含有反式脂肪酸的零食，大家在购买零食的时候可以查询包装背面的配料表，尽量不买含有这种物质的食物。 
第二种是腌制的食物。中国人非常喜欢吃腌制的食材，像咸鱼、香肠、火腿、盐鸭蛋等腌制食品，每年在市场上都有很大的销量。很多人甚至每天都要吃一些腌制品，殊不知这类食品对人体的健康是伤害极大的。 因为这类食物一般都含有大量的食用盐和亚硝酸盐，而这些盐在进入人体后会导致血压升高、使人体的血管逐渐硬化从而失去弹性。这些都会导致血管的收缩和扩张功能的下降，最终引起血管堵塞从而引发脑梗。 因此，为了身体的健康，大家还是少吃一些这类食物，腌制食品虽然美味，但是我们的健康也很重要。 第三种是高胆固醇、高脂肪的食物。大家都知道，经常吃动物内脏、肥肉等高胆固醇、高脂肪的食物不仅容易引起血液粘稠度增加，而且会增加肥胖的风险。根据临床统计，肥胖的人脑梗发作的概率达到了惊人的40%。所以，为了健康着想大家还是少吃点这类食物。 
日常生活如何预防脑梗，专家提醒，做好以下几方面。脑梗是一种发病率高、治愈率低的恶性疾病，随着年纪的增长，这种疾病的发作概率也会慢慢增加。为了降低脑梗发作的风险，在日常生活中我们要做好以下几个方面。 首先，控制好我们的血压、血脂。前面我们已经说了，血压、血脂对人体心脑血管的健康至关重要，血压、血脂存在异常就很容易诱发脑梗。根据流行病学研究，当人体血压收缩压减少5mmHg-6mmHg、舒张压减少2mmHg-3mmHg时就能降低40%脑梗发作的风险。 所以预防脑梗，控制血压是关键。在日常生活中，降血压以药物为主运动为辅。 降血脂，以饮食调节为主药物调节为辅。如果出现血压、血脂的异常，需要积极去专业的医院进行治疗，积极控制才能降低脑梗发作的概率。 
其次，积极治疗糖尿病等基础疾病。根据临床数据，患有糖尿病的患者脑梗发作是普通人的2-3倍，且不受年级的限制。因此，对于糖尿病患者来说，积极的进行糖尿病的治疗对于减少脑梗发作的风险也是至关重要的。 最后每年进行专业的体检。针对脑梗，Framingham制定了专业脑梗发作概率表，他们将年龄、血压、血糖、血浆同型半胱氨酸、等因素制成了一张表。根据不同个体的情况可以大概预测出发生脑梗的概率，从而进行及时的药物干预，我们可以参考这个表进行专业的体检来预防脑梗。 
结语：在全球疾病致死的排名中，脑梗为第二大致死病因，每年都有很多人因为它而离开了人世。不良的饮食习惯、不规律的作息、较大的生活压力、酗烟酗酒、缺乏运动、和高血压、高血脂、糖尿病等疾病都会增加脑梗发作的风险。我们在日常生活中不能忽视这种疾病，要积极的预防它。 在平时我们可以通过少吃含有反式脂肪酸、腌制、高胆固醇油脂的食物，控制好自己的血压、血脂，做专业的体检等方式来达到预防的目的。 参考文献： [1].罗娟娟,郝环,蓝惠兰,彭迳英.老年脑梗患者的康复护理及延续护理效果研究[J].智慧健康,2022,8(32)
:230-234.DOI:10.19335/j.cnki.2096-1219.2022.32.054.
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雷达卡
发表于
2023-8-12 11:14:33
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