水果摊为啥喜欢把西瓜切一半卖？背后“猫腻”可不小，摊贩不小心说漏嘴！
转自:食尚最美食材 2023-08-13 14:30 发表于湖北
炎热的夏天里吃上一块西瓜，汁多如泉，味甜如蜜，消暑解渴，浑身的燥热全部消散，清爽极了。在超市、水果摊、马路边，都能看到西瓜的身影，但在一堆堆的西瓜旁边，总会放着一些切开的西瓜，红红的瓜瓤特别吸引人。听超市的工作人员说，这种切开的西瓜比整个更好卖，原来有这么多“猫腻”，涨知识了！
一、通过陈列吸引顾客
买西瓜就像开盲盒，最怕买到不红的，商家在一堆碧绿的西瓜中放上几个切开的熟西瓜，绿色和红色强烈的对比非常醒目，利用水果的天然色泽，充分展示出西瓜的“新鲜度”、“成熟度”，打消了消费者的顾忌，刺激顾客的购买欲望。
二、服务至上
一个西瓜少说也有6、7斤，买一个中等大小的也要二三十块，很多人怕买到不熟的浪费了钱，或者家里的人少，买回整个的又吃不完，商家为了迎合消费者的心理，把一个西瓜分成两份或者四份，这样可以很直观地看到西瓜好与坏，价格也容易被大家接受，让顾客心里有一种买到便宜货的感觉。
其实切开的西瓜单价要比整个购买的贵一点，商家这样做既提高了商品价值、提高毛利，同时也方便顾客挑选，进而促进销售。
三、低价处理滞销水果
水果最重要的就是新鲜，西瓜放的时间久了，瓜皮失去水分，瓜蒂枯萎，有的还有破损，直接影响了销售，于是商家便把这些不那么新鲜的西瓜或者破损的西瓜切除烂掉的部位，将完好的部位切小块，和其他水果搭配打包成水果盒特价出售，买的人多了，既处理了滞销品，也增加了销量。
西瓜切开后接触了空气，室温放置容易滋生细菌，所以路边或者超市里预先切开的水果还是最好不要购买，因为不知道放置了多久，而且即使封上了保鲜膜，如果放冰箱冷藏一晚，依然会有大量细菌，所以水果还是现切现吃为好。现在很多水果店提供先切水果打包服务，切好的水果也要尽快吃完。
楼主: 世伟净水机
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雷达卡
发表于
2023-8-14 11:20:10
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