夏日炎炎,又到了流汗的季节,对于想要减肥的朋友来说,夏天是减肥的最好季节。那要想科学健康减肥,我们就要理解暴食行为与身体脱水的关系,以及怎样减少脂肪沉积的问题,搞懂这些问题,可以帮助你科学健康瘦身,拥有苗条身材。

与饮食习惯相关的是两种常见的感觉:一种与食物有关,它常被称为“饥饿的终痛”,第二种是干渴导致的感受。这两种能出现在同样的区域,都是由组胺引起的,我们容易将二者混淆。当我们感觉干渴的时候,却认为自己正在经受饥饿,到了嘴唇发干时,我们错误地认为身体刚刚进入干渴状态。把脱水症状建立在口渴阶段,是一种常见的错误。口渴这一水分摄取的信号,意味着身体的干渴已经进入后期阶段,而且通常是在吃了过多的食物后,这一信号才会显示出来。

肥胖症患者大量消耗食物,可以满足组胺活动初期对于水的召唤,这是因为食物也会转变成三磷酸腺苷,而且与水相比,它更能让味蕾感觉舒适。但是,在满足大脑对三磷酸腺苷的需求方面,水的作用更大,效率更高,而且会更快地进入状态。通过进食,身体也可以产生大脑行使功能的能量,而这些能量只能从糖分中获得。身体消耗的糖分,通常是大脑全部需要的6 倍,最终大约只有 20% 的糖分进人大脑,余下的 80% 则进入其他器官,有的会以脂肪的形式储存起来。我们吃的食物越多,糖分转化成蛋白质的数量就越多、而在此过程中,大脑始终需要水分来产生水能和电能——它们是一种清洁的能源。
图片尽管身体最初的需要只是水分本身,可是经过一段时间以后,组胺对于身体的缺水状态 (或对于身体承受的压力) 做出的反应,可能就会成为过度进食的基础。因此,身体脱水是肥胖症的根源。

解决这一问题,有一个很简单的办法:每天饭前半小时和饭后两个半小时喝两杯水。在我们的生理机能寻求水分之前半小时左右提供水分,可以把干渴和饥饿的感觉区分开来。这样,你会感觉肚子已填满食物、只有在真正需要食物时,你才会进食它们,食物摄取的分量,随之就会大幅度下降,对于食物的欲望也会发生改变。通过摄取充足的水分,我们更渴望的是蛋白质而不是含脂肪的碳水化合物。

当脂肪形成并得以储存以后,只有某些特定的化学指令,才能使之发生分解。脂肪酶是一种分解脂肪的酶,能够把块状脂肪转化成很小的脂肪酸颗粒,它们随后被肌肉和肝脏使用。管理和调节人体活动的某些荷尔蒙,能够促进脂肪酶的活跃性,其中最活跃的荷尔蒙是交感神经系统的肾上腺素。肾上腺素分泌的最终结果,就是储存的脂肪逐渐流失,体重迅速减轻。这种减轻体重的方法,比其他任何节食和减少卡路里摄取的方法,都更为有效和稳定。

肌肉的活跃性与对荷尔蒙敏感的脂肪酶的诱发机制,存在着直接关联,这一结论是瑞士人发现的。他们发现,经过1个小时的行走,对荷尔蒙敏感的脂肪酶开始活跃,在不到12个钟头时间里,进入循环状态。他们还发现,长时间走路,具有一种累积性效果——酶的活性变得更加突出。他们得出结论:每天散步(尤其是快速走路)2次,每次散步超过1小时,可使身体进入24小时燃烧脂肪的模式,因此,散步是减肥计划的一部分。

以恰当的方式,让身体摄取水分以及某些盐分 (包括进行锻炼)是减肥的有效手段。身体增加水分储备时,体内具有充足的盐分,才能扩大身体细胞外水分含量。在脱水状态下,身体会主动寻找食物的盐分,这种特性是暴食行为的另一个原因。这方法比过度节食更为可取,过度节食每天只关注体重计上的数字,将会导致体内营养成分严重失衡,从而产生因营养不良导致的疾病。

肥胖人群饮水建议
肥胖人群每日饮水量应达到自身体重公斤数乘以8%~10%(单位:升)。注意少量多次、小口慢饮,尽可能比平常多喝一点水,让身体保持良好的新陈代谢状态。
饮水水温在40℃~50℃最为适宜,口感好,活性强。因为水温比体温略高一点,水进、出细胞的速度就快一点,能活跃人体机能,促进人体新陈代谢。