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过去,人们往往用“大鱼大肉”形容吃得好,如今这个词成为吃得不健康的代名词。实际上,鱼肉作为一种高级的肉,应该被排除在外。鱼肉中的蛋白质,不仅含量高于鸡鸭等白肉,而且必需氨基酸占比高于红肉;鱼肉肌纤维比较短、肉质细嫩,更易消化吸收,还比陆生动物含更多营养素。不同鱼有哪些区别?戳↓解剖20种鱼的营养成分。
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口念南无阿弥陀,眼睛到处睃。
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