家委会立大功了！
平时上学时，老师经常教导学生，吃饭一定吃新鲜的、干净的食物，一定要健康饮食，但不知道从何时起，学校餐饮卫生安全却成为了家长最担心的“问题”。
近日，深圳光明外国语学校的家委会在对学校中央厨房进行突击检查时，却发现了令人震惊的一幕。
水池里堆满了已经发霉的冻肉，厨具长时间不清洗已经发青，满地脏水更是令人作呕无人管，试问一下学校和餐饮公司，这样的厨房所生产的食物，孩子们能吃么？
怪不得这些年有些家长宁可辞掉工作，宁可多花费精力，也要给孩子送饭，主要原因就是有些人不作为，导致家长已经不信任学校和餐饮公司了。
事件回顾：以前或许大家都听过中央空调，但从未听过中央厨房，其实中央厨房之所以出现，是因为随着团餐的发展，对于学校或者机关单位来说，中央厨房可以实现统一供货、统一加工、统一管理，一定程度上能保证菜品的质量。
但随着中央厨房近些年的发展，很多学生家长发现，有些学校中央厨房的品质和管理不是那么回事了。
就像这次深圳光明外国语学校中央厨房事件，因为家委会对这个学校的中央厨房进行了临时突击检查，所以，很多平时出现的问题，这次几乎一次性展露无遗。
首先家长们发现的是冷冻肉和冷冻面点。
虽然不知道中央厨房对于冷冻肉是否有什么要求，但冷冻肉因为长时间冷冻，不管是品质还是口感，都会发生很大变化。
最重要的是，冷冻肉如果长时间没有食用的话，会导致细菌的发生，还有可能会产生变质，孩子吃了是否能保证安全，是否能保证口感，这些都是问题。
说严重一些，这些发黑的冻肉可能已经构成了食品安全问题。
让孩子吃这些有问题的食品，试问哪个家长心理会安心，哪个家长会同意呢？
还有就是冷冻面点，这些面点为了增加保质期，通常会放一些干燥剂、保鲜剂或者其它一些工业用品。
虽然中央厨房省时、省力、省成本，但最后买单的都是孩子们的健康，真是触目惊心。
其次，家长们还发现那些厨具已经发霉、发青。
家长们在检查过程中，还发现有很多厨具已经发青，厨房地面有些角落还长满了青苔，如果不是长时间没人清理，这些东西怎么会出现。
还有一些家长发现，就连处理青菜的菜板上也有发霉的迹象，可见这个厨房的工作人员，对厨房的厨具清理也是没有做到位。
因为长时间跟生食混在一起，一旦这些厨具上面有发霉现象，就会把霉菌通过厨具沾染到青菜和食物上，最终还是孩子成为牺牲品来吃这些东西。
最后，满地的脏水竟无人清理
从视频可以看出，当时地面满是脏水，有些水的颜色已经发绿，这也说明当时地面是有多肮脏，地面是一个厨房的门面，地面都这么脏，这样的厨房能做出什么干净的菜品呢？
餐饮公司引质疑，卫生安全需要全方位保障这次家长突击检查后，第一时间就对学校反映了问题，本以为学校会第一时间对这个事情进行彻查，没想到学校的回答却是“配餐公司是家委会选择的，学校只是提供协助”。
这个回答引起了家委会的质疑。
家委会的家长表示：“家长每天辛辛苦苦的工作，就是为了让孩子有一个健康的生活环境，现在中央厨房连学生的基本健康都保障不了，反而责怪我们的选择是错误的，我们感到很伤心。”
中央厨房既然设立在学校，学校肯定是有监管责任的，仅凭家委会是不可能对餐饮公司的进驻产生决定性因素的，所以学校这个理由确实有些荒谬。
既然中央厨房已经出现问题，为何不加强监管，又或者换掉这个餐饮公司，学校是教书育人，是保护学生健康安全的地方，不是甩手掌柜，希望这个学校领导能明白这个道理。
学生配餐安全问题引发全社会关注，解决问题已经势在必行！老话讲的好：“学生是祖国的未来”，我们这一代人既然生了未来，就要对未来负责，就要想办法让他们为祖国做出贡献。
关于学校配餐，其实很多家长是支持的，因为学校如果不进行统一配餐，那么很多家长就要每天奔波为孩子解决午饭问题，会牵扯家长很多精力。
现在统一配餐后，家长可以放心的把孩子放在学校，既可以节省时间，又可以节省精力来做其它事。
可令家长没想到的是，有些餐饮公司，竟然为了一己私利，在学生的餐饮安全上做手脚，这是无法容忍的，餐饮公司赚钱可以，但不要赚这种昧良心的钱，这是拿孩子的健康发不义之财，确实太不应该了。
所以有些专家也呼吁，餐饮公司应该透明化招标、透明化生产、透明化配送，让家长参与其中，让学生吃上放心安全的午餐，这才是中央厨房成立的初衷。
除了家长监督，学校也要负起食品安全的责任，如果一味的认为中央厨房跟自己无关，那么就是一种不作为的行为。
所以，这件事情大家都要参与进来，不仅餐饮公司、家长，还有学校，让我们共同打造安全放心的学生餐，才是我们应该承担的责任。
大家怎么认为这件事呢？
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雷达卡
发表于
2023-9-24 13:49:47
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