文 | 华商韬略 吴苏 网络谣言，不只是大爷大妈“朋友圈”热传的内容，还是杀伤力强悍的“核武器”！ 不要以为这是耸人听闻，中国前首富宗庆后就曾大吐苦水，称自己的企业被网络谣言害得损失惨重。别的暂且不说，仅仅是“营养快线阴干后可变成避孕套”这一则谣言，在网络流传数年，结果，销量直线下跌，媒体称，损失高达125亿元。 宗庆后直呼：“我们没有什么其他的困难，最大的困难就是网络谣言。”
这些年，国内食品饮料领域出现不少谣言，从哇哈哈到农夫山泉，从王老吉到果粒橙等，纷纷“中刀”。其中一些谣言，即使已经被权威部门辟谣，甚至经历了造谣者被起诉、被高额索赔等事件，仍然很有“生命力”，“时不时出来兴风作浪”，给相关企业乃至整个行业造成深远冲击。 最典型的谣言，当属“味精致癌”。 说到味精，这是日本化学家池田菊苗首先研究、提取、制成的，他取名为“味之素”，并获得专利。在中国，上世纪20年代初，学者吴蕴初研究了“味之素”里的谷氨酸钠，想办法提炼出来，制成中国人常用的味精。 中国人吃了近一个世纪味精，却被各种关于味精有害的传闻吓退了。其中，“味精致癌”流传最广，这个谣言认为，炒菜时，味精会发生反应，产生致癌物。 原本是“增鲜好手”的味精，在中国人的厨房里渐渐难觅踪影，国人转而选择他们认为更健康、更有营养的“升级版”味精，如鸡精、蘑菇精等。 对于生产味精的大多数企业来说，这是致命一击；对于已经成为“中国味精大王”的莲花味精来说，则是命运的转折点。
要知道，莲花味精1998年在上交所挂牌上市，成为“味精第一股”，获得14亿元资金，之后在2000年至2003年，先后投入7亿元，引进新设备，研发“用小麦替代玉米作为味精原料”的新技术。 正是春风得意之时，这段时间前后，“味精致癌”的传闻却加速流布，加上项目运行初期，没能及时解决淀粉利用问题，用玉米作原料的味精生产线不得不停工，而用小麦生产味精的设备未能达产，多重打击之下，2003年，莲花味精净利润-1.52亿元，是1998年上市5年来首次亏损。 如果没有“味精致癌”这一传闻的“追杀”，莲花味精或许能够重新调整，缓过劲来，但现实是，业务毫无起色，债务积重难返，莲花味精风光不再，创始人李怀清黯然隐退。 一则商业谣言，击溃行业巨头，但这些年，食品安全领域依旧是传谣“重灾区”。 如何破解？学者叶中华称，建立以政府为主导，企业、专家学者、媒体、非营利组织、公众等协同的网络食品安全谣言多元共治机制，“是治理网络食品安全谣言的较优方案”。
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雷达卡
发表于
2023-9-25 13:16:37
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