最常见的B族维生素有8种，它们分别发挥着独特的生理作用，缺乏任何一种都可能对身体产生危害↓↓维生素B1，缺乏会导致脚气病，表现为下肢神经炎，严重者可发生全身浮肿、心衰。补充来源：豆类和种子外皮（如米糠）、胚芽、酵母、动物内脏和瘦肉。维生素B2，缺乏可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、畏光等。补充来源：奶制品、肉类、蛋类、肝脏等。维生素B3，缺乏可引起癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻等。补充来源：酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆类等。维生素B5，缺乏时易疲劳、食欲不振、恶心等。补充来源：鸡肉、牛肉、肝脏、谷类、土豆、西红柿等。维生素B6，缺乏会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等。补充来源：肝脏、鱼类、肉类、全麦、坚果、豆类、蛋黄和酵母等。维生素B7，来源极为广泛，人体肠道细菌也能合成，极少出现缺乏症状。维生素B9，缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等，孕期缺乏可致胎儿神经管畸形、唇腭裂。补充来源：绿叶蔬菜、水果、酵母和肝脏等含量较多。维生素B12，缺乏时可导致巨幼红细胞性贫血等多种疾病。补充来源：广泛存在于动物性食物中，它仅由微生物合成，酵母和动物肝脏中含量丰富，植物中不存在。
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雷达卡
发表于
2023-9-27 11:42:25
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