自制秋冬限量私房甜点，柿柿如意雪媚娘

椒盐火龙果

 

又到了一年一度吃柿子的季节，柿子不但能清热润肺，还能生津解毒，像这样好处多的柿子谁能拒绝用它来做美食呢~

By 豆果美食达人 复古米米

今天，豆果美食达人@复古米米 教大家做柿柿如意雪媚娘，软糯Q弹的外皮包裹着香浓的奶油与甘甜浓滑的柿肉，每一口都是幸福的味道~

By 豆果美食达人 复古米米

· 食 材 清 单 ·

 

糯米粉 100g	玉米淀粉 20g
牛奶 140g	白砂糖 15g
黄油 10g	橙色 色素适量
科麦登淡奶油 150g	糖粉 12g
柿子果肉 4-6个

 

· 做 法 ·

准备好所有材料。

糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，

加入橙色色素，调成橙色面糊。

上锅蒸20分钟左右蒸熟，趁热加入黄油，

刮刀搅拌 手揉（带手套）将黄油揉进糯米团中。

糯米团分成6份。

擀薄成雪媚娘皮

（一定要撒熟糯米粉，否则非常粘）

剥出柿子果肉，柿子蒂留着待用。

淡奶油打发至7、8成。

雪媚娘皮放在小碗里，挤入奶油。

放入柿子果肉。

包好封口，

剪掉多余的雪媚娘皮并撒点熟糯米粉防粘。

翻个面放上柿子蒂装饰，完成。

你还有什么柿子做法呢？

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