吃10根人参不如吃1斤它，降压降脂、养肝明目，中老年人常吃身体更健康！
转自：原创 厨神美味网 厨神美味网 2023-10-22 06:25 发表于河北 50人听过导语：秋天是丰收的季节，也是养生的黄金时期。在这个季节里，有一种被人们忽略的美食——萝卜秧苗。萝卜缨子含有丰富的营养物质，如维C、维A、维生素B族、β胡萝卜素、钙元素、铁元素等微量元素，以及丰富的膳食纤维。常吃萝卜缨，能够降压降脂、养肝明目，特别适合中老年人食用。下面，我们将为您介绍两种萝卜缨的美食做法，让您在享受美味的同时，也能收获健康。
一、萝卜缨的营养价值
萝卜缨，又称萝卜秧、萝卜菜，是萝卜的幼苗。它不仅含有丰富的营养物质，还具有许多对人体有益的功效。其中，维生素C能够提高免疫力，预防感冒和癌症；维生素A有助于保护视力，预防夜盲症和干眼症；胡萝卜素能够预防心血管疾病和癌症；膳食纤维则有助于改善肠道健康，预防便秘和结肠癌。因此，常吃萝卜缨对身体非常有益。
二、推荐食谱
- 萝卜缨饺子
配方：♥500克萝卜缨♥500克猪肉馅♥2个鸡蛋♥适量葱姜末♥适量盐、鸡精、生抽、料酒♥适量饺子皮
图片制作流程：（1）将萝卜缨洗净，去掉老叶和根，切成细末。（2）将猪肉馅加入鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。（3）将萝卜缨末加入猪肉馅中，搅拌均匀。（4）取一张饺子皮，将适量馅料放在中间，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。（5）将包好的饺子放在沸水中煮熟，捞出即可食用。
- 泡酸菜
配方：♥500克萝卜秧苗♥1个青椒♥1个红椒♥1个洋葱♥适量盐、糖、白醋、辣椒油♥适量清水
制作流程：（1）将萝卜秧苗洗净，去掉老叶和根，切成小段。青椒、红椒和洋葱也切成小段。（2）将萝卜秧苗、青椒、红椒和洋葱放入锅中，加入适量盐、糖、白醋和辣椒油，轻轻拌匀。（3）将拌好的食材放入玻璃瓶中，加入适量清水，密封瓶口。（4）将瓶子放在阴凉通风处，放置2-3天即可食用。
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雷达卡
发表于
2023-10-23 07:57:35
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