有些蔬菜嘌呤比肉还高

北燕罱飞 · 发表于 2023-11-23 06:32:06

在众多高嘌呤食物中，海鲜、牛肉、动物内脏等是高尿酸人群的首要“躲避目标”。其实，有些蔬菜是隐藏的“嘌呤大户”，摄入过多也可能诱发尿酸升高，引起痛风发作。

1.芦笋。芦笋是名副其实的高嘌呤食物，每100克中嘌呤含量高达500毫克。

2.豌豆苗。每100克豆苗含500毫克嘌呤，绿豆芽、黄豆芽等也相对较高。豆芽中的嘌呤含量主要集中在根部，建议高尿酸人群平时去根食用。

3.紫菜。紫菜属于水生植物，每100克约含150毫克~500毫克的嘌呤物质，过度摄入容易增加体内尿酸含量。

4.菌类。如香菇、金针菇、凤尾菇等。以香菇为例，每100克鲜香菇的嘌呤约214毫克，干香菇可达到405毫克。

5.蚕豆等干豆类。蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上，黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等常见的干豆类，以及含水量较少的腐竹、豆皮等嘌呤含量也较高。

笨拉登2 · 发表于 2023-11-23 09:40:11

阿波罗1号 · 发表于 2023-11-23 09:42:19

哦。。。。。

学到老 · 发表于 2023-11-23 12:49:53

路过

参战老兵！ · 发表于 2023-11-23 13:03:18

老火

心崩 · 发表于 2023-11-23 15:07:20

晓得了晓得了

荣华0290 · 发表于 2023-11-23 15:33:27

吃不得咋办

蜀南贫士 · 发表于 2023-11-23 15:56:02

知道了

苹果陈 · 发表于 2023-11-23 16:05:40

应该引起重视的时候了。

陈远忠 · 发表于 2023-11-23 16:14:20

收到

杨照华 · 发表于 2023-11-23 16:41:00

非常感谢分享

牛小四 · 发表于 2023-11-23 16:42:23

唉，吃啥子才好嘛

朵拉820 · 发表于 2023-11-23 16:43:34

旅行者三号 · 发表于 2023-11-23 16:53:32

紫菜，菌类嘌呤比肉还高

shushucho · 发表于 2023-11-23 17:15:49

学习了

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[盐都杂谈] 有些蔬菜嘌呤比肉还高