极目新闻评论员 屈旌
外出就餐前，打开餐饮点评类平台查看推荐，已成为中国年轻人的生活方式。近日，有关“评分低的店可能更好吃”的讨论走热，微博上“年轻人报复性挤爆3.5分饭店（注：指在餐饮点评类平台上评分不高的饭店）”的话题阅读量超2.2亿人次，一些经营多年、自建口碑的“中低分老店”，成为网友“新宠”。（据1月9日中新网）
评分平台上的种草帖子截图
一般来说，高分总比低分好。在评价种草类的网站上，排名靠前，分数更高的商家、产品，代表着更好的质量和服务，更舒心的消费体验，往往能得到消费者更多的青睐。但是，现在一大波消费者不再光看评分“论英雄”，而是刻意避开那些分数很高的餐厅，转而去评分中等的餐厅消费，根源其实在于各平台存在已久的“诱导好评”“虚假好评”现象。
随着大众消费越来越重视口碑和评分，很多餐厅、商家为了在平台上获得高分，靠前显示，会通过赠送菜品、礼物、打折优惠等方式，去诱导消费者打出五星好评，有的时候消费者的感受并没有那么好，但是被这么一哄一劝，出于“伸手不打笑脸人”的心态，五星好评就这么给出了。
但有一些开了许多年的街边、社区老店，主要靠品质和回头客做生意，味道和服务都不错的餐厅，因为是小本经营，没有那么多成本投入在维护评分，营销推广上，分数不会太高，但是餐品口味地道、价格合理、服务也亲切，能让人吃出高性价比的畅快感，老客人会给好评，所以评分也不会太低。
根据网友总结的打卡经验：分值在3.7分到4.2分之间、入驻时间超过五年的店，会比一些刚开张不久评分就冲到4.5分的店更有保障，更能吃到“家”的感觉，而这一经验也被越来越多的网友的亲身体验所印证。简而言之就是，高分新餐厅水分多，中低分老店刚刚好。
了解人的真实想法，不要看他说什么，要看他怎么做，透视消费趋势也同样如此，“反向种草”的热潮背后，是对虚假好评、“照骗”式种草的无声反击，更是消费者逐渐趋于成熟理性的心态。评分网站存在的意义，是尽可能地搜集最广大的人群对于产品或服务质量的直观反馈，如果这样的反馈能够轻易地被诱导，被影响，商家可以砸钱把分数做上去，消费者的判断能够被金钱所左右，那么这个评分体系就失去了最为宝贵的价值：真实客观。当很多人怀着很高的期待，走进高分餐厅，却没有得到真正高分的体验时，大家就会另辟蹊径，总结出更适合自己，更反映实际的一套“数据分析法”。
其实，早在评分网站横空出世之前，餐饮行业也有自己的“口碑经济”，那就是实打实的口口相传，留住客人的心。当下，人们的确越来越依赖于网络评价，尤其是到了一个陌生的城市，评分网站的确能帮我们快速找到值得一去的美食打卡点，但网络毕竟只是生活的一部分，寻求网络的帮助，不等于要被网络意见捆绑，有时候，去和当地人交流，或是随缘在路边寻找顺眼的餐厅，也可能发现新的惊喜。
与其在虚假的好评中雾里看花，不如靠真实的体验活在当下，这是当下年轻一代消费者聪明和务实的表现。平台也要看到，这种“反向种草”中所蕴含的不满和期待，建立和完善更加客观多元的评价体系，加强对虚假好评、诱导性好评的鉴别和筛选，引导餐厅和消费者都更加理性地看待网络评分，让评分更有信誉，让美食不被辜负。
（来源：极目新闻）
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雷达卡
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2024-1-9 14:09:23
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