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1月9日晚，自贡市盐帮美食产业协会2022-2023年工作总结会在盐忆餐厅圆满举行。本次大会以“携手同行，共赢未来”为主题，各领导、协会成员、企业代表等欢聚一堂，回首协会所取得的丰硕成果，共同期待崭新的旅程。 （自贡市贸促会副会长 梅勇） 自贡市贸促会副会长梅勇出席活动并致辞，他在讲话中表示，协会自2019年12月成立以来，秉承务实严谨的工作作风，出色完成行业主管部门交办的各项工作任务，组织承办的四川省第四届川菜创新大赛、盐帮美食文化节等各类活动均得到了社会各界高度评价，为盐帮菜产业发展作出了积极贡献。 （自贡市盐帮美食产业协会 会长 简传红） 总结会上，自贡市盐帮美食产业协会会长简传红总结了2022至2023年协会工作开展情况，并对协会未来以更高质量的服务支持盐帮美食的推广提出了美好期许。“协会将继续高质量完成市政府市商务局交办的各项工作任务，助力市政府釜溪河沿线文旅、夜游经济长廊，特别是主题美食、非遗美食、沉浸性体验店、微博馆美食集群发展及引领工作。” （现场签到图） 据悉，截止目前我市餐饮门店逾万家，餐饮从业人员超10万，餐饮经济产值突破150亿。在全国辐射28个省，其中北、上、广等一线城市从事盐帮菜推广的门店超6000家。除港澳台以外，海外市场盐帮美食产业在日本、新加坡、马来西亚、泰国等16个国家均有进驻。同时，我市餐饮门店数量、经济指标以及就业解决率在21个地市州中位居前列（成都除外），并形成以自贡、乐山、绵阳领军的铁三角构架，成为川菜标杆城市。 （自贡市盐帮美食产业协会部分成员合影） 如今，协会拥有超30名国际级、国家级、省市级专家学者、本市龙头企业10家，旗下拥有10家以上分店的连锁企业（含市外）共计12家。拥有会员单位及会员300余名，拥有中高级职称的盐帮大厨共计30余名，国家一级烹饪大师近10名，米其林二星1名，星级大厨3名。 2022—2023年期间，协会成功地完成了四川省商务厅举办的“味美四川”川派餐饮“天府名菜、名厨、名店”三名评审工作；助力了市政协盐帮菜著书、市人大盐帮菜立法等相关工作；参与了“味美四川”川派餐饮、“数字化+国际化”发展峰会，进一步奠定了盐帮菜在行业中的坚实地位。 （活动晚宴图） 下一步，自贡盐帮美食产业协会将继续深入贯彻推进盐帮菜的全球推广，力争与国外知名美食机构、知名品牌企业开展盐帮美食产品专项品鉴交流活动，建立更多全球合作。 | 
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雷达卡
发表于
2024-1-10 11:59:23
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