北京协和医院临床营养科主任：不管采取哪种措施，隔夜菜一定要在24小时之内吃完

每天醒来有饭吃 · 发表于 2024-2-5 09:59:38

2月4日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍冬季呼吸道疾病防治和健康提示有关情况。会上，北京协和医院临床营养科主任于康给出了许多春节期间营养方面的建议。

北京协和医院临床营养科主任于康董宁摄

节日期间，剩余菜品较多。于康提示，饭菜要在制备3个小时之内吃完，特别是绿叶蔬菜类。他指出，冰箱冷藏并不能完全抑制细菌的繁殖。不管采取哪种措施，隔夜菜一定要在24小时之内吃完，不可再延长。于康特别强调，隔夜菜在进食之前要充分加热。

于康还建议，在春节期间尽可能不饮酒或者少饮酒，尤其是不要大量饮用高度的烈性酒精饮品。如果一定要喝酒，最好选择低度的果酒，一天总量控制在150毫升以内，而且避免同时摄入大量的副食——有些人一喝酒总进食量会增加，带来更多能量和油脂的摄入。另外，避免空腹饮酒。尽可能保持食物清淡，特别是避免油炸、奶油、过甜的和辛辣刺激食物的摄入。

花开花落花满地 · 发表于 2024-2-5 10:19:37

三黄片 · 发表于 2024-2-5 10:33:00

路过

志强z · 发表于 2024-2-5 10:39:48

路过

那是个花包谷 · 发表于 2024-2-5 10:40:45

倒回去几十年的话，隔三夜的都得吃了。

只是当时 · 发表于 2024-2-5 10:49:37

24小时之内吃完

钟将 · 发表于 2024-2-5 10:51:30

好的

清风驿站 · 发表于 2024-2-5 10:55:46

原来的老年人剩饭剩菜要吃很多天，她们一样是长寿

熊大W · 发表于 2024-2-5 11:02:44

为了自己和家人，应该这样。

日久现人心 · 发表于 2024-2-5 11:40:33

寒秋一 · 发表于 2024-2-5 12:52:49

试试

﹏Yokiヾ。 · 发表于 2024-2-5 12:54:11

路过

乖乖坏坏 · 发表于 2024-2-5 14:00:55

看看……

心崩 · 发表于 2024-2-5 14:01:02

专家说的

盐碱地 · 发表于 2024-2-5 14:03:14

哦哦

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[盐都杂谈] 北京协和医院临床营养科主任：不管采取哪种措施，隔夜菜一定要在24小时之内吃完