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这个春节,不少餐饮商家推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”等,来满足消费者的多样化需求,“上门代厨”服务也预约火热。
在江苏南京,多家餐企都推出了品类丰富的“年菜礼盒”或“年夜饭外卖大礼包”,在家也可以方便做出年夜大餐。
在订餐渠道方面,不少餐企今年还进一步加强与各互联网平台的合作,开通了小程序订餐、直播带货等线上订餐通道,满足消费者便利化需求。
南京某餐饮企业营销总监 沈童:在外卖年夜饭这块,我们基本上可以全天候供应,消费者什么时候需要,我们就可以把产品送到消费者的家里。
送菜上门、厨师上门做团圆饭,很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州,选个大厨上门做年夜饭,成为一种新的潮流。
四川泸州某酒店厨师长 郑贵云:我们酒店从今年开始就推出了上门服务,从今年腊月十五开始,我们已经接了30多组。
四川泸州居民 李科:我特别预约了厨师到家里面烹制菜肴,我觉得会更有家里面的氛围感,而且一家人一起其乐融融,吃年夜饭会更好一些。
来源:央视财经
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