自贡市一医院营养科专家带你节后吃出好“胃”

自贡一医院

春节满桌的美食，是过年必不可少的一部分。团圆饭、婚酒、寿酒，大鱼大肉把肠胃塞得满满。得到满足的同时，也给肠胃造成了沉重的负担。很多人出现了胃口不好、食欲减退的情况，而且总觉得身体疲累。

自贡市第一人民医院营养科主任医师王晓玲建议，在节后要尽快恢复肠胃功能，饮食结构的调整是关键。可以遵循“三少一多”原则，即饮食少盐、少油、少糖，多瓜果蔬菜。每天摄入食盐不超过5g、烹调油25-30g。在春节餐桌上，深受大家喜爱的熏肉、腊肉、香肠等腌腊食物和烧烤，本就很伤肠胃，本就应该少吃。吃饭吃到七八分饱，也就是吃到感觉不饿了，就可以放下碗筷了。除了少吃肉食，饮食和美酒对肝脏的负担也不可小觑。切记，不要把饮料当水喝，饮料含糖多容易增加体重，肠胃功能较弱的人更要少吃冷饮。

此外，定时、定点、定量用餐十分重要，不要将早餐和午餐合为一餐。进食的顺序也应该调整，应按先蔬菜后肉类、壳类食物再吃乳制品、米饭等主食的顺序进食。让饮食多元化起来，建议平均每天至少应摄入12种不同品种食物，每周摄入25种以上，尽量做到营养均衡。餐后动一动则能够更快地将假日期间储存的“代谢垃圾”排除体外。

供稿：李蕾

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